11 May 2021
Los lípidos de la dieta generan cambios en la microbiota intestinal de lechones
Los cerdos nacen estériles, pero desarrollan rápidamente una microbiota establecida que se adquiere a través de la transmisión oral-fecal en su entorno posterior al nacimiento y a través de la leche y el alimento.
Después de la colonización inicial, la microbiota intestinal permanece relativamente estable hasta el destete. Sin embargo, cuando la leche de cerda ya no está disponible, se generan cambios microbianos profundos y marcados, que aparecen durante los primeros 7 a 14 días post-destete (Heo et al., 2013).
Uno de los factores más importantes que afectan a la población total y la diversidad de la microbiota intestinal es la composición de la dieta.
La mayoría de las investigaciones en nutrición porcina que se centran en los cambios en la microbiota a través de los lípidos de la dieta se han atribuido hasta ahora a los ácidos grasos de cadena corta (AGCC) y ácidos grasos de cadena media (AGCM) que están bien descritos por exhibir efectos antibacterianos.
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