Los polifenoles de uva pueden sustituir la vitamina E sintética

antioxidantes apagando los radicales libres,
quelando los iones metálicos que inducen la producción de radicales libres y
aumentando la actividad de enzimas antioxidantes como SOD, CAT y GPx.

Estudios anteriores han demostrado que NuxaFen^® puede sustituir parcialmente a la vitamina E sintética en las dietas de pollos de engorde sin alterar el rendimiento zootécnico (Dewez et al., 2022).

OBJETIVO

Evaluar la capacidad de sustituir parcial o totalmente a la vitamina E sintética en pollos de engorde alimentados con una dieta con altos niveles de ácidos grasos poliinsaturados, Fe y energía metabolizable (EM).

MATERIALES Y MÉTODOS

El estudio se realizó con el servicio de investigación de ZOOTEST, Ploufragan y dentro de un establo comercial (GAEC de La Ville Gestin, Gestin 22640).

Se pesaron mil veinte (1020) pollitos ROSS-308 de un día (100% machos) y se distribuyeron aleatoriamente en 60 corrales (N=17 pollitos / corral) y 6 tratamientos (T) (Tabla 1).

Los tratamientos 1 y 4 fueron dietas control suplementadas con 50 mg/kg de vitamina E.
En los T 2 y 5, el 50% de la vitamina E se sustituyó por 2,3 mg/kg de NuxaFen^® y
en los T 3 y 6, el 100% de la vitamina E se sustituyó por 4,6 mg/kg de NuxaFen^®.

La proporción de sustitución fue de 1:11 (NuxaFen^®: vitamina E) en base al peso, basándose en los resultados de estudios anteriores (Dewez et al., 2022).

Las dietas experimentales se basaban en trigo, maíz y harina de soja y satisfacían las necesidades nutricionales de los pollos de engorde.

La duración del ensayo fue de 42 días.

Tabla 1: Descripción de los tratamientos.

¹Niveles de EM de las dietas de arranque (1-14 d), crecimiento (15-28 d) y acabado (29-42 d), respectivamente.

RESULTADOS

Los pollos de engorde alimentados con los piensos cuestionados (Dieta B, Figura 1) alcanzaron un menor peso corporal (PC) a los 42 días, aunque la única diferencia significativa (p < 0,05) se observó entre T 1 y 3 (mayor PC) en comparación con T6 (menor PC).

En cuanto al tipo de pienso, no se observaron diferencias (p < 0,05) entre los tratamientos.

Figura 1. Peso corporal a los 42 días:

Dieta A: dieta estándar; Dieta B: alta EM, con 5% de aceite de linaza y 0,2% de FeSO₄.

El índice de conversión alimenticia (IC) mejoró (p < 0,05) en las aves alimentadas con la dieta cuestionada, probablemente debido a la mayor EM de estos piensos (Figura 2). En cuanto al tipo de dieta, no se observaron diferencias (p < 0,05) entre tratamientos.

Otras mediciones registradas durante el estudio, incluido el estado antioxidante de las aves y los rendimientos de procesado, no difirieron (p > 0,05) entre el tipo de pienso o los tratamientos.

Figura 2. Índice de conversión alimenticia a los 42 días:

Dieta A: dieta estándar; Dieta B: alta EM, con 5% de aceite de linaza y 0,2% de FeSO4.

Los resultados no muestran diferencias en el rendimiento de los pollos de engorde suplementados con vitamina E sintética o extracto de uva, ya sea con sustitución parcial o total.

CONCLUSIÓN

REFERENCIAS

Dewez et al. (2022). Comparative effect of partial vitamin E replacement with dry grape seed extract (Vitis Vinifera spp. Vinifera) on broiler performance and antioxidant status under stress conditions. Congreso Mundial de Avicultura, París.

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