25 Jun 2024
Benefícios do uso de ervas e plantas como aditivos na produção de tilápia
Benefícios do uso de ervas e plantas como aditivos na produção de tilápia
As ervas e plantas têm sido usadas há séculos para combater doenças em humanos e animais. Seus benefícios estão associados ao fornecimento de fitogênicos biologicamente ativos. Na última década, os aditivos fitogênicos (AF) foram usados para substituir os nutrientes sintéticos e melhorar a saúde e o bem-estar geral dos peixes.
Na alimentação de tilápias, há plantas que demonstraram benefícios em indicadores zootécnicos e de saúde, incluindo Andrographis paniculata, Trachyspermum ammi, Azadirachta indica, Ocimum sanctum, Phyllatnthus emblica e Withania somnifera.
| O uso de antibióticos para o tratamento de doenças bacterianas na aquicultura é uma preocupação crescente devido à geração de resistência microbiana, à presença de resíduos e ao seu impacto ambiental. |
| Consequentemente, é necessário buscar alternativas ecológicas para garantir uma aquicultura sustentável. As plantas e ervas têm atraído uma atenção considerável devido às suas propriedades biológicas, rápida biodegradabilidade, baixos efeitos colaterais e alta disponibilidade. |
Andrographis paniculata (AP) é uma planta rica em compostos terpenoides andrographolide. O AP apresenta atividades antimicrobianas, anti-inflamatórias e antioxidantes.
- Em peixes, o AP estimula o sistema imunológico. Tilápias suplementadas com um extrato de AP aumentaram sua sobrevivência após um desafio contra Streptococcus agalactiae (Rattanachaikunsopon e Phumkhachorn, 2009).
Trachyspermum ammi (TA) fornece monoterpenos fitogênicos, como timol, terpineno, flandreno, grupo pineno, mirceno e cimeno. O timol tem propriedades antibacterianas e antifúngicas.
- Os extratos de AT são ativos contra Pseudomonas, E. coli, Klebsiella e S. aureus (Usha et al., 2012). Swamy et al. (2022) concluíram que a inclusão dietética de AT (10 g/kg de ração) melhorou o crescimento e a qualidade da carne da tilápia.
Ocimum sanctum (OS) contém compostos fenólicos, como eugenol, taninos, saponinas, flavonoides e terpenoides, alguns dos quais atuam como imunoestimulantes. O OS aumenta a resistência a patógenos como Vibrio harveyi (Sivaram et al., 2004) e Aeromona hydrophila (Das et al., 2013).
- Panprommin et al. (2017) observaram que tilápias suplementadas com 200 mg/kg de ração de um extrato de OS tiveram melhor desempenho e menor mortalidade quando desafiadas contra S. agalactiae.
Emblica officinalis (EO) é uma planta rica em polifenóis, especialmente taninos e flavonoides com propriedades antioxidantes, hepatoprotetoras e imunoestimulantes.
- O OE é rico em ácido gálico (640 mg/g) e ácido ascórbico (198 mg/g). A tilápia suplementada com 20 mg/kg de um extrato de OE melhorou seu desempenho zootécnico e melhorou a atividade da lisozima e da peroxidase no muco da pele. No mesmo estudo, o extrato de OE melhorou a taxa de sobrevivência relativa contra um desafio contra S. agalactiae (Van Doan et al., 2022).
Withania somnifera (WS) é uma erva que contém taninos, saponinas, alcaloides, flavonoides e terpenoides com propriedades imunomoduladoras. Tilápias suplementadas com extrato de WS (0,7 g/kg) apresentaram parâmetros imunológicos, hematológicos, bioquímicos e de crescimento mais elevados (Mukherjee et al., 2019).
- Mukherjee et al. (2022) observaram uma redução significativa na mortalidade quando as tilápias foram alimentadas com extrato de WS e desafiadas contra A. hydrophila.
Azadirachta indica (AI), ou árvore de Neem, contém fitoquímicos com propriedades antimicrobianas, antioxidantes, anti-inflamatórias e imunomoduladoras.
Os compostos bioativos incluem limonoides, como nimbolide e azaridactina (Sarkar et al., 2021). Um estudo em tilápia revelou que o extrato de AI (150 mg/l) poderia ser usado como uma alternativa aos antibióticos para o tratamento de Citrobacter freundii (Thanigaivel et al., 2015).
Produtos para fins nutricionais
Diferentes formulações de ervas e plantas foram usadas com sucesso para substituir nutrientes sintéticos em espécies de aquicultura.
Assim, o iNuxA-VC™, um poliherbal à base de E. officinalis e O. sanctum, foi avaliado como substituto do monofosfato de vitamina C sintético (VCMF) em tilápias por 8 semanas (Williamson, 2022). O estudo teve um controle negativo (sem adição de ácido ascórbico, AA), um controle positivo (50 mg/kg de AA) fornecido como VCMF e diferentes níveis de iNuxA-VC™ (25, 50 e 100 mg/kg).
Os resultados mostraram que 25 g de iNuxA-VC™ substituíram 140 g de VCMF em termos de crescimento e conversão alimentar (CF) (Tabela 1).
Tabela 1: Efeito do iNuxA-VC™ em substituição ao VCMF no desempenho zootécnico da tilápia
1VCMF: vitamina C monofosfato 35%. 2 a,b = p < 0,05
Em outro estudo realizado por Villanueva et al. (2022), tilápias com peso médio de 175,6 g receberam 3 tratamentos, com 0,250 e 500 mg de iNuxA-VC™/kg de ração.
Os peixes foram alimentados com uma dieta comercial contendo 32% de proteína e 6% de gordura. Durante o estudo, foram avaliados o desempenho dos peixes e os danos ao DNA nos eritrócitos.
Os resultados mostraram uma resposta linear para o peso corporal final (p = 0,05) e ganho de peso (WG) (p = 0,06) aos 35 dias com a suplementação de iNuxA-VC™ (Figura 1).
Figura 1: Indicadores zootécnicos de tilápias suplementadas com iNuxA-VC™ por 35 dias.
Além disso, a integridade do DNA (DNA da cauda) melhorou (p < 0,05) com a suplementação de iNuxA-VC™ (Figura 2), demonstrando a ação antioxidante do produto.
Figura 2: Danos ao DNA em eritrócitos (DNA da cauda) de tilápias suplementadas com iNuxA-VC™ por 35 dias (a,b,c p < .05).
Entre seus fitogênicos, o iNuxA-VC™ contém tanoides de ácido gálico que são hidrolisados no intestino em 2-ceto-gulonolactona (precursor do ácido ascórbico), ácido gálico e ácido elágico, dois potentes antioxidantes.
Outro produto poli-herbal de interesse é o iNuxA-B4™ à base de A. paniculata, A. indica e T. ammi. Esse aditivo é usado para substituir o cloreto de colina sintético.
Um estudo comparou diferentes níveis de suplementação de iNuxA-B4™ (0, 200, 400, 600 e 800 mg/kg) como substituto do cloreto de colina sintético (CC) no desempenho da tilápia em um período de crescimento de 4 meses (Bombardelli, 2022). O grupo de controle foi suplementado com 140 g de colina fornecida pelo CC.
Os resultados não mostraram diferenças no GP, no entanto, os peixes alimentados com a dose mais alta de iNuxA-B4™ (800 mg/kg) obtiveram CA mais eficiente em comparação com o grupo de controle e doses mais baixas de iNuxA-B4™ (Tabela 2).
Tabela 2: Efeito da suplementação com iNuxA-B4™ no desempenho da tilápia (Bombardelli, 2022)
1Como colina pura suplementada com cloreto de colina. 2 a,b = p < 0,05
Além disso, as tilápias alimentadas com iNuxA-B4™ apresentaram os níveis mais baixos de gordura no fígado e triglicerídeos no sangue, indicando um melhor metabolismo lipídico.
| Esses resultados, juntamente com outros indicadores metabólicos, levaram o autor a concluir que o iNuxA-B4™ não só melhorou o desempenho dos peixes, mas também permitiu a substituição completa do CC sintético. |
CONCLUSÕES
O uso de ervas, plantas e seus extratos como aditivos na nutrição de peixes tem se mostrado uma alternativa natural e eficaz para melhorar o desempenho da produção e a saúde e substituir os nutrientes sintéticos. Sua natureza exige uma pesquisa minuciosa para entender seus mecanismos de ação, eficácia e dosagem ideal.
Em um futuro não muito distante, esses aditivos representarão a principal alternativa para a substituição de medicamentos e nutrientes sintéticos para a aquicultura sustentável.
Referências bibliográficas sob consulta.
