Benefícios do uso de ervas e plantas como aditivos na produção de tilápia

25 Jun 2024

Benefícios do uso de ervas e plantas como aditivos na produção de tilápia

Benefícios do uso de ervas e plantas como aditivos na produção de tilápia

As ervas e plantas têm sido usadas há séculos para combater doenças em humanos e animais. Seus benefícios estão associados ao fornecimento de fitogênicos biologicamente ativos. Na última década, os aditivos fitogênicos (AF) foram usados para substituir os nutrientes sintéticos e melhorar a saúde e o bem-estar geral dos peixes. 

Na alimentação de tilápias, há plantas que demonstraram benefícios em indicadores zootécnicos e de saúde, incluindo Andrographis paniculata, Trachyspermum ammi, Azadirachta indica, Ocimum sanctum, Phyllatnthus emblica e Withania somnifera.

O uso de antibióticos para o tratamento de doenças bacterianas na aquicultura é uma preocupação crescente devido à geração de resistência microbiana, à presença de resíduos e ao seu impacto ambiental.
Consequentemente, é necessário buscar alternativas ecológicas para garantir uma aquicultura sustentável. As plantas e ervas têm atraído uma atenção considerável devido às suas propriedades biológicas, rápida biodegradabilidade, baixos efeitos colaterais e alta disponibilidade.

 

Andrographis paniculata (AP) é uma planta rica em compostos terpenoides andrographolide. O AP apresenta atividades antimicrobianas, anti-inflamatórias e antioxidantes.

Trachyspermum ammi (TA) fornece monoterpenos fitogênicos, como timol, terpineno, flandreno, grupo pineno, mirceno e cimeno. O timol tem propriedades antibacterianas e antifúngicas.

Ocimum sanctum (OS) contém compostos fenólicos, como eugenol, taninos, saponinas, flavonoides e terpenoides, alguns dos quais atuam como imunoestimulantes. O OS aumenta a resistência a patógenos como Vibrio harveyi (Sivaram et al., 2004) e Aeromona hydrophila (Das et al., 2013).

Emblica officinalis (EO) é uma planta rica em polifenóis, especialmente taninos e flavonoides com propriedades antioxidantes, hepatoprotetoras e imunoestimulantes.

Withania somnifera (WS) é uma erva que contém taninos, saponinas, alcaloides, flavonoides e terpenoides com propriedades imunomoduladoras. Tilápias suplementadas com extrato de WS (0,7 g/kg) apresentaram parâmetros imunológicos, hematológicos, bioquímicos e de crescimento mais elevados (Mukherjee et al., 2019).

Azadirachta indica (AI), ou árvore de Neem, contém fitoquímicos com propriedades antimicrobianas, antioxidantes, anti-inflamatórias e imunomoduladoras

Produtos para fins nutricionais

producao-de-tilapia-ervas-e-plantasDiferentes formulações de ervas e plantas foram usadas com sucesso para substituir nutrientes sintéticos em espécies de aquicultura.

Assim, o iNuxA-VC™, um poliherbal à base de E. officinalis e O. sanctum, foi avaliado como substituto do monofosfato de vitamina C sintético (VCMF) em tilápias por 8 semanas (Williamson, 2022). O estudo teve um controle negativo (sem adição de ácido ascórbico, AA), um controle positivo (50 mg/kg de AA) fornecido como VCMF e diferentes níveis de iNuxA-VC™ (25, 50 e 100 mg/kg). 

Os resultados mostraram que 25 g de iNuxA-VC™ substituíram 140 g de VCMF em termos de crescimento e conversão alimentar (CF) (Tabela 1). 

Tabela 1: Efeito do iNuxA-VC™ em substituição ao VCMF no desempenho zootécnico da tilápia

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1VCMF: vitamina C monofosfato 35%. 2 a,b = p < 0,05

Em outro estudo realizado por Villanueva et al. (2022), tilápias com peso médio de 175,6 g receberam 3 tratamentos, com 0,250 e 500 mg de iNuxA-VC™/kg de ração.

Os peixes foram alimentados com uma dieta comercial contendo 32% de proteína e 6% de gordura. Durante o estudo, foram avaliados o desempenho dos peixes e os danos ao DNA nos eritrócitos.

Os resultados mostraram uma resposta linear para o peso corporal final (p = 0,05) e ganho de peso (WG) (p = 0,06) aos 35 dias com a suplementação de iNuxA-VC™ (Figura 1). 

Figura 1: Indicadores zootécnicos de tilápias suplementadas com iNuxA-VC™ por 35 dias.

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Além disso, a integridade do DNA (DNA da cauda) melhorou (p < 0,05) com a suplementação de iNuxA-VC™ (Figura 2), demonstrando a ação antioxidante do produto. 

Figura 2: Danos ao DNA em eritrócitos (DNA da cauda) de tilápias suplementadas com iNuxA-VC™ por 35 dias (a,b,c p < .05).

ervas-e-plantas-figura-2

nutricao-producao-de-tilapiaEntre seus fitogênicos, o iNuxA-VC™ contém tanoides de ácido gálico que são hidrolisados no intestino em 2-ceto-gulonolactona (precursor do ácido ascórbico), ácido gálico e ácido elágico, dois potentes antioxidantes.

Outro produto poli-herbal de interesse é o iNuxA-B4™ à base de A. paniculata, A. indica e T. ammi. Esse aditivo é usado para substituir o cloreto de colina sintético.

Um estudo comparou diferentes níveis de suplementação de iNuxA-B4™ (0, 200, 400, 600 e 800 mg/kg) como substituto do cloreto de colina sintético (CC) no desempenho da tilápia em um período de crescimento de 4 meses (Bombardelli, 2022). O grupo de controle foi suplementado com 140 g de colina fornecida pelo CC.

Os resultados não mostraram diferenças no GP, no entanto, os peixes alimentados com a dose mais alta de iNuxA-B4™ (800 mg/kg) obtiveram CA mais eficiente em comparação com o grupo de controle e doses mais baixas de iNuxA-B4™ (Tabela 2). 

Tabela 2: Efeito da suplementação com iNuxA-B4™ no desempenho da tilápia (Bombardelli, 2022)

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1Como colina pura suplementada com cloreto de colina. 2 a,b = p < 0,05

ervas-e-plantasAlém disso, as tilápias alimentadas com iNuxA-B4™ apresentaram os níveis mais baixos de gordura no fígado e triglicerídeos no sangue, indicando um melhor metabolismo lipídico.

Esses resultados, juntamente com outros indicadores metabólicos, levaram o autor a concluir que o iNuxA-B4™ não só melhorou o desempenho dos peixes, mas também permitiu a substituição completa do CC sintético.

CONCLUSÕES

O uso de ervas, plantas e seus extratos como aditivos na nutrição de peixes tem se mostrado uma alternativa natural e eficaz para melhorar o desempenho da produção e a saúde e substituir os nutrientes sintéticos. Sua natureza exige uma pesquisa minuciosa para entender seus mecanismos de ação, eficácia e dosagem ideal. 

fito-producao-de-tilapia-ervas-e-plantasEm um futuro não muito distante, esses aditivos representarão a principal alternativa para a substituição de medicamentos e nutrientes sintéticos para a aquicultura sustentável.

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Referências bibliográficas sob consulta.

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