Home » Nutrição Animal » Efeitos da ração fermentada no desempenho de poedeiras e na qualidade dos ovos

12 Dec 2022

Efeitos da ração fermentada no desempenho de poedeiras e na qualidade dos ovos

Os impactos da ração fermentada no desempenho de postura, qualidade do ovo, função imunológica, morfologia intestinal e microbiota de galinhas poedeiras no final do ciclo de postura

Melhorar o desempenho produtivo e a qualidade de ovos à medida que as galinhas atingem a fase final do ciclo de postura tem o objetivo de estender o ciclo produtivo e melhorar a eficiência reprodutiva, visto que sua eficiência produtiva declina com o passar das semanas possivelmente devido à atividade inflamatória crônica, absorção intestinal reduzida e/ou desequilíbrio redox (Xie et al., 2019, Zhang et al., 2019, Guo et al., 2020 Wang et al., 2020).

A fermentação tem um impacto benéfico nas propriedades nutricionais de uma ração, refletida na redução dos níveis de fibra bruta, fatores antinutricionais e compostos tóxicos, ao mesmo tempo em que aumenta os níveis de conteúdo de proteína bruta (Khempaka et al., 2014).

As concentrações de ácidos orgânicos também aumentam com a proliferação de bactérias láticas, diminuindo o pH da ração resultante (Canibe e Jensen, 2012). Alimentos fermentados têm sido usados com mais frequência no contexto da produção avícola devido aos seus benefícios relatados para a saúde gastrointestinal e desempenho (Zhang et al., 2016).

Dessa forma, atualmente, a ração fermentada tornou-se uma excelente alternativa aos antibióticos como promotor de crescimento, devido à sua capacidade de melhorar a biodisponibilidade de nutrientes (Zaworska et al., 2016, Drażbo et al., 2018, Gao et al., 2020). O uso de ração fermentada tem sido consistentemente associado a melhorias nas respostas imunes, morfologia intestinal, estresse oxidativo e composição da microbiota intestinal em aves (Hu et al., 2016).

PARA SEGUIR LENDO REGISTRE-SE É TOTALMENTE GRATUITO

Acesso a artigos em PDF
Mantenha-se atualizado com nossas newsletters
Receba a revista gratuitamente em versão digital

CADASTRO

ENTRE EM
SUA CONTA

ENTRAR

Perdeu a senha?