V Jornadas Técnicas Kemin sobre Nutrición de Vacuno de Leche

Este año, una vez mas, han querido traer expertos que pudieran aportar nuevas visiones sobre el sector y las dificultades que se nos plantean. Contamos con la presencia de:

• el Dr. Henk Hogeveen, Profesor de economía y ciencia en salud Animal en Wageningen University,
• el Engº. Jerónimo Pinto de Eurocereal, Portugal
• y la Dra. Sophie Lemosquet del INRA, Rennes, France.

Todos ellos, aportaron ideas, soluciones, alternativas y nuevas ideas para el futuro.

Dra. Sophie Lemosquet del INRA durante su exposición

La gestión de las explotaciones lecheras está continuamente buscando un equilibrio rentable entre ingresos y costes, especialmente cuando el precio de la leche permanece a la espera de su restablecimiento hasta niveles razonables. Los responsables de las granjas deben centrarse en el control de costes, buscando un equilibrio a corto, pero sin descuidar el medio y largo plazo, evitando que cualquier decisión desesperada buscando la inmediatez, tenga una repercusión muy negativa a posteriori. Esto requiere valorar distintos puntos de vista de gestión de la explotación, siendo muy importante en esta ponderación la implicación de la eficiencia nutricional, ya que es uno de los principales costes en la producción lechera.

La nutrición lechera está evolucionando rápidamente. La producción, ya no es el único objetivo, otros objetivos como la salud y la fertilidad de los animales, o el medio ambiente se vuelven igual de importantes. Las palabras claves en la actualidad son: Optimización, Eficiencia, Ahorro de costes, Rendimiento, Calidad, Fertilidad, Salud, Medioambiente. Estas palabras deben formar parte de nuestro idioma y ser nuestra meta.

Este seminario, que contó con la asistencia de más de 120 nutrólogos de rumiantes tanto de España como de Portugal, nos dio oportunidad de escuchar diferentes enfoques y estrategias a nivel gestión nutricional de las explotaciones, con el fin minimizar el impacto negativo del mercado así como mantener nuestros rebaños preparados para cuando los precios de la leche vuelvan a niveles aceptables.