Informe de cosechas globales de ASFAC – Septiembre 2026

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Trigo a la baja en Canadá

Según los resultados de la Encuesta Agrícola de Statistics Canada (STC), para el ciclo 2026/27 se prevé que la cosecha de trigo alcance 35,26 Mt, lo que representa un descenso de 4,69 Mt respecto a la campaña anterior.

Además de la caída de los rendimientos por unas condiciones meteorológicas menos favorables, la reducción de la superficie sembrada —de 10,9 Mha en 2025/26 a 10,3 Mha en 2026/27— ha sido un factor determinante.

En cuanto a las exportaciones, se proyecta una contracción hasta 28,35 Mt en 2026/27 frente a las 29 Mt del ciclo anterior. La demanda interna también se recortaría 0,7 Mt hasta 8,01 Mt, mientras que los stocks finales descenderían 1 Mt hasta 5,5 Mt.

Maíz y sorgo bajo mínimos en Francia

Según datos recientes del Ministerio de Agricultura Francés, la cosecha de maíz en Francia se situaría en 9 Mt en 2026, lo que supondría una caída del 35% respecto al año anterior y la producción más baja desde 1980.

Las continuas olas de calor habrían deprimido los rendimientos un 19% respecto a 2025, a lo que se suma una reducción de la superficie cultivada del 21% interanual, resultando en el fuerte desplome de la producción.

En cuanto al sorgo, la cosecha de 2026 se reduciría desde las 268.000 toneladas del año anterior hasta 129.000 toneladas. La producción caería un 51,9% por las condiciones meteorológicas adversas y el recorte de superficie, de 63.000 a 34.000 hectáreas.

49 Mt de soja en Argentina

Según un informe reciente de la Red de Información Agrícola Mundial (GAIN) del USDA, para la campaña 2026/27 la cosecha de soja en Argentina alcanzaría 49 Mt, un descenso de 1 Mt respecto al ciclo anterior.

A pesar del aumento de la superficie dedicada a la soja —de 16,5 a 17,4 Mha en 2026/27—, la menor producción se explicaría por la caída de rendimientos asociada a condiciones climáticas menos favorables.

Las exportaciones se mantendrían estables en 5,5 Mt, mientras que el consumo interno descendería de los 48,5 Mt de 2025/26 a 47 Mt. Los stocks, por su parte, crecerían 3 Mt hasta 9,8 Mt.

Menor producción de maíz en Brasil

Según datos recientes del GAIN/USDA, la cosecha de maíz de Brasil para 2026/27 sería inferior a la del ciclo anterior, condicionada por el aumento de los costes de producción, los altos precios de los fertilizantes y los posibles efectos adversos del fenómeno de El Niño.

La producción se estima en 139 Mt (-0,5 Mt interanual), mientras que el volumen exportado crecería 1 Mt hasta 43 Mt.

El consumo interno aumentaría 3 Mt respecto a la campaña anterior hasta 100 Mt, impulsado por la mayor demanda en piensos, alimentación humana e industria. En este contexto de menor producción y mayor consumo, los stocks caerían 2,3 Mt hasta 10,5 Mt.

Más producción y menos exportación de cereales en Ucrania

Para 2026/27 se proyecta una producción de maíz en Ucrania de 33 Mt (+2,4 Mt desde la campaña anterior) en una superficie de 4,7 Mha. El trigo alcanzaría 25,3 Mt (frente a los 24 Mt de 2025/26) en 5,5 Mha, y la cebada 5,8 Mt (vs. 5,5 Mt) en 1,59 Mha.

Sin embargo, las exportaciones se han revisado fuertemente a la baja: 14 Mt de maíz frente a las 23,8 Mt de la temporada anterior, y 10,8 Mt de trigo frente a las 14,1 Mt. Esta reducción se debe a la intensificación de los ataques rusos contra barcos e infraestructura portuaria ucraniana en el contexto del conflicto armado.

Ascenso de las exportaciones de trigo de Australia

Según un informe reciente de la Red de Información Agrícola Mundial (GAIN) del USDA, la producción de trigo en Australia totalizaría 31 Mt en la campaña 2026/27, cifra revisada al alza 2 Mt desde la anterior proyección gracias a unas condiciones climatológicas favorables, aunque se situaría 5 Mt por debajo del volumen cosechado en 2025/26.

El consumo interno se estima en 10,1 Mt, un descenso de 0,5 Mt respecto a 2025/26 debido a una menor demanda de la industria de alimentación animal. Las exportaciones, por su parte, se habrían revisado al alza 1 Mt desde el informe anterior hasta alcanzar 24,5 Mt, lo que representaría un ascenso de 1,5 Mt desde la pasada temporada.

En este contexto, Australia se mantendría como uno de los principales proveedores de trigo en los mercados del Sudeste asiático y Oriente Medio, compitiendo con otros países exportadores como Rusia, Canadá, EE.UU. y la UE.

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