dsm-firmenich promoveu fórum voltado à otimização da nutrição animal

• Diferenças na utilização do milho de acordo com a área de produção e tratamentos de processamento – Prof. Alex Maiorka
• Variação da digestibilidade do amido entre os animais – Prof. Sebastian Kaczmarek
• Predição de FCR com base na qualidade do milho e no conteúdo de NSP – Dr. Vitor Fascina
• Análise in vitro de amido – Novozymes
• Animal Nutrition Center dsm-firmenich – Dra. Leticia Cardoso

Simpósio de Proteína

• Requisitos de otimização de aminoácidos em aves – desafios em LATAM – Prof. Sergio Vieira
• Fatores antinutricionais do farelo de soja (aves e suínos) e efeito para a produção – Profª. Ananda Félix
• DDG e DDGS – estratégias para reduzir custo com alimentação – Dr. Silvestre Charraga
• Digestibilidade de aminoácidos em milho e farelo de soja e o uso de enzimas alimentares – Dr. Rafael Sens
• Análise in vitro de proteína – Novozymes

Simpósio de Cálcio e Fósforo

• Ca e P – efeito do metabolismo e da qualidade óssea em aves – Profª. Jovanir Fernandez
• Cálcio digestível em aves – qual o desafio em requisitos e ingredientes? – Dra. Carrie Walk
• Novas enzimas alimentares: estratégias para descoberta de novas moléculas e a aplicabilidade em diferentes processos alimentares – MSc. Jacqueline Sugitani Chimilovski de Souza
• Análise in vitro de fitase – Novozymes

No dia 05 de outubro, os participantes ainda tiveram a oportunidade de visitar o Animal Nutrition Center, instalações de pesquisa e desenvolvimento da dsm-firmenich.

De acordo com Vitor Fascina, gerente de Feed Utilization da dsm-firmenich para a América Latina, a grade técnica do evento foi montada de acordo com as necessidades dos clientes.

Em entrevista à nutriNews Brasil, Rafael Sens, gerente de Portfólio da dsm-firmenich para a América Latina destacou a importância das enzimas na nutrição animal:

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