Leite ao produtor avança 33% no semestre, enquanto UHT ganha força em julho

No mercado de derivados, os movimentos foram distintos entre os produtos analisados pelo Cepea em parceria com a Organização das Cooperativas Brasileiras (OCB). O leite UHT ganhou força em julho, com valorização de 7,35% no atacado paulista. O preço médio chegou a R$ 4,88 por litro.

Segundo o Cepea, tanto as variações mensais quanto as semanais confirmaram a tendência de alta, indicando maior firmeza nas negociações. O comportamento do UHT ocorre em um cenário de alta do preço do leite cru, que avançou 3,02% entre maio e junho.

O comércio brasileiro de lácteos também apresentou crescimento em julho. As importações aumentaram 9,01% no mês, totalizando 236,3 milhões de litros em Equivalente-Leite (EqL). Já as exportações tiveram crescimento mais expressivo, de 17,43%, alcançando 5,27 milhões de litros EqL.

Na comparação com julho de 2025, o movimento foi diferente: as compras externas cresceram 33,49%, enquanto os embarques brasileiros registraram queda de 5,55%. De acordo com o Cepea, o comércio de lácteos em julho foi impulsionado pelas compras de queijos e leite em pó.

Na produção, os custos da pecuária leiteira permaneceram praticamente estáveis pelo segundo mês consecutivo. Entre junho e julho, o Custo Operacional Efetivo (COE) apresentou pequena queda de 0,31% na “Média Brasil”.

Entre as praças acompanhadas pelo Cepea, Minas Gerais registrou a maior redução, de 1,1% no período. O cenário traçado pelo levantamento combina, portanto, seis meses consecutivos de valorização do leite ao produtor, recuperação do UHT no atacado, avanço das operações de comércio exterior e estabilidade dos custos da atividade. Ainda assim, a média real paga ao produtor no primeiro semestre permanece abaixo da registrada em 2025.