12 jul 2022
Um ingrediente funcional, de altíssima palatabilidade e valor biológico diferenciado para animais de companhia.
Desta vez, quem ganha a cena é uma das mais conhecidas leveduras, utilizada desde os antigos egípcios, por volta de 1300 a 1500 a.C., a levedura de cerveja protagoniza o setor de nutrição animal.
Com a característica de aumentar palatabilidade, promover saúde e bem-estar, a levedura de cerveja é uma das mais ricas em vitaminas do complexo B, importantes minerais como Cromo, Potássio e Selênio e traz também alta concentração de todos os aminoácidos essenciais, fundamentais para a formação das proteínas do corpo.
O fato que torna esta levedura muito nutritiva é a suplementação realizada com grãos ricos em proteínas, minerais e vitaminas, durante a produção da cerveja.
A levedura de cerveja é também um ingrediente funcional, que promove melhorias na saúde intestinal, função imunológica e efeito anti-inflamatório, principalmente em cães.
Em outras palavras, as propriedades de reforço imunológico desta levedura podem ser explicadas pelo selênio presente em sua composição: um mineral essencial com propriedades antioxidantes.
Já o perfil das vitaminas do complexo B carregadas por esses grãos, incluem tiamina, riboflavina, niacina, ácido pantotênico, piridoxina, biotina e ácido fólico, o que o torna uma alimento fundamental na composição de suplementos e rações, para a manutenção da saúde da pele e pelo dos animais de companhia.
Com a crescente demanda deste nobre ingrediente no mercado, a Yes, com seu alto know how de produção em leveduras e derivados, investe em uma nova planta dedicada a levedura de cerveja, que será lançada nos próximos meses.
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