nutriFÓRUM 2027 debate desafios da produção animal com apoio do IZ

O cenário climático já mostra a dimensão desse desafio. Em 2026, o avanço do El Niño tem provocado previsões de efeitos bastante diferentes entre as regiões brasileiras, com risco de chuvas mais intensas no Sul e condições de seca e calor em áreas do Norte e Nordeste, enquanto análises recentes da Folha de S.Paulo também apontam para a combinação de extremos climáticos, incluindo chuvas fortes e ondas de calor.

Para o agronegócio, essas diferenças não ficam restritas aos mapas meteorológicos. Elas podem chegar ao plantio, à produtividade, à disponibilidade de forragem, ao custo dos ingredientes, à logística e, consequentemente, às margens da produção.

O Cepea/Esalq/USP aponta que o El Niño de 2026 aumenta a incerteza sobre a produção pecuária brasileira. Para aves e suínos, por exemplo, temperaturas elevadas podem afetar o desempenho dos animais e elevar custos relacionados à alimentação e ao consumo de energia.

É nesse ambiente que fóruns técnicos e científicos ganham relevância, não apenas para apresentar o que a ciência já descobriu, mas para discutir como esse conhecimento pode ajudar o setor a tomar decisões diante de um cenário de maior volatilidade.

É nessa perspectiva que o Instituto de Zootecnia integra o grupo de apoiadores do nutriFÓRUM Brasil 2027, marcado para os dias 30 e 31 de março de 2027, em Campinas (SP).

Enilson Geraldo Ribeiro

“Mais do que acompanhar as transformações da produção animal, é preciso participar da construção dos caminhos que o setor seguirá. Apoiar o nutriFÓRUM significa fortalecer um espaço de diálogo entre ciência, pesquisa e prática, essencial para discutir as tecnologias e difundir os conhecimentos que sustentarão a produção dos próximos anos”, Enilson Geraldo Ribeiro, Coordenador do IZ. 

O desempenho do agronegócio brasileiro em 2026 já reflete parte dessa complexidade. Segundo o Cepea/Esalq/USP, o PIB do agronegócio recuou 2,01% no primeiro trimestre, depois de um crescimento superior a 12% em 2025. O resultado foi influenciado, entre outros fatores, pela expectativa de redução do valor da produção, especialmente diante de preços menores em diferentes atividades.

Ao mesmo tempo, o custo para produzir continua sendo uma variável decisiva. Levantamentos do Projeto Campo Futuro, da CNA, realizados em parceria com federações estaduais, universidades e centros de pesquisa, mostram como os custos de insumos podem alterar a estrutura econômica das atividades. Em um dos painéis realizados em 2026, por exemplo, o custo operacional efetivo da produção de café aumentou 12%, com destaque para a alta de 27,7% nos preços dos fertilizantes.

Na produção animal, a lógica é semelhante: milho, farelo de soja, energia, medicamentos, mão de obra, transporte e outros componentes interferem diretamente na margem e na capacidade de investimento dos produtores e das empresas.

A esse cenário soma-se a transição do sistema tributário brasileiro. A CNA e o Senar destacam que a reforma tributária representa uma mudança estrutural para o produtor rural, com novas regras, cronograma de transição, modelos de apuração e obrigações que precisam ser incorporadas ao planejamento das atividades.

“A nutrição animal deixou de ser uma discussão restrita à formulação. Hoje, decisões nutricionais estão diretamente ligadas à eficiência produtiva, ao custo, à qualidade dos processos, à sanidade e à competitividade das empresas. É a partir dessa visão que estamos construindo o nutriFÓRUM 2027, para colocar ciência e mercado na mesma mesa para discutir os desafios que realmente estão chegando à rotina de quem formula, produz, compra, gerencia fábricas e toma decisões.”, afirma Priscila Beck, diretora da agriNews Brasil.

O apoio do IZ se soma ao de instituições como Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), Sociedade Brasileira de Zootecnia (SBZ), Associação Brasileira de Reciclagem Animal (ABRA), Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), Colégio Brasileiro de Nutrição Animal (CBNA) e Associação Brasileira da Indústria de Máquinas e Equipamentos (ABIMAQ).

A participação de diferentes entidades e especialistas contribui para ampliar as perspectivas sobre os desafios da nutrição e da produção animal, colocando em discussão questões que ultrapassam uma única área da cadeia.

Para inscrições, acesse: nutriforumbrasil.com/comprar-entradas-brasil/

Data: 30 e 31 de março de 2027
Local: Campinas (SP)
Informações: nutriFÓRUM Brasil 2027