13 Jan 2022

Santa Catarina assume o compromisso de aumentar a produção de carne bovina

Santa CatarinaSanta Catarina é um estado admirável em muitos aspectos e sua capacidade de produção econômica é extraordinária, inversamente proporcional ao seu diminuto território. Nesse contexto de magnitudes, a agricultura e o agronegócio constituem um universo onde a técnica e o talento dos catarinenses se manifestam plenamente.
Comparado à avicultura, suinocultura, produção de grãos e de leite, a produção de carne bovina em Santa Catarina é um dos únicos setores onde não foi possível, ainda, obter-se a autossuficiência e a produção de excedentes exportáveis.
Esse fato é decorrente da estrutura fundiária das propriedades rurais, em sua maioria minifúndios, e da topografia acidentada que predomina no território, favorecendo a produção intensiva de pequenos animais, como aves e suínos.

Santa Catarina exporta carnes de aves e suínos para 160 países, mas produz apenas a metade da carne bovina que consome.

Para reduzir essa dependência de fontes externas e buscar, paulatinamente, a autonomia, a Faesc (Federação da Agricultura e Pecuária do Estado ) e o Senar/SC (Serviço Nacional de Aprendizagem Rural de Santa Catarina) desenvolveram o Programa de Assistência Técnica e Gerencial (ATeG), com foco na pecuária de corte.
Santa Catarina

A clientela desse programa é formada por produtores rurais de pequeno e médio portes com vocação e estrutura para a atividade da pecuária.
O objetivo é promover a inovação na gestão de propriedades rurais e, desde que foi criada em 2016, a ATeG atendeu mais de 2.700 produtores em 184 municípios catarinenses. A capacidade potencial da ATeG robustecer a cadeia produtiva, através da capacitação dos criadores, produtores e empresários rurais, é imensa.

De acordo com a Cidasc, os bovinos estão presentes em todos os 295 municípios catarinenses. Assim, não há dúvidas que qualificar os pecuaristas e ampliar a produção de carne representará desenvolvimento para todas as regiões do território barriga-verde.

Treinar e capacitar representam uma das estratégias fundamentais para fortalecer a cadeia produtiva do setor. A busca da eficiência produtiva é a linha central: cada técnico atende o produtor com foco na transmissão de conhecimentos relacionados à gestão da empresa rural e técnicas de manejo voltadas às atividades de cada propriedade.
As visitas técnicas e gerenciais contemplam aplicação de metodologias sobre custos de produção, análise de dados e indicadores baseados no planejamento estratégico de cada propriedade.
Inquestionavelmente, é notória a evolução (vertical e horizontal) da cadeia produtiva de carne bovina em Santa Catarina. Os serviços de inspeção (SIF, SIE e SIM) se modernizaram. Os produtores incorporaram genética de alta qualidade com as melhores práticas de produção em manejo, nutrição e sanidade.
Os frigoríficos empregam modernas tecnologias em abate e processamento adotados pela indústria mundial da proteína animal. Bem-estar animal é política presente e a sustentabilidade impregna as fases do processo, do início ao fim.

Yes zinpro robapaginas

Ano a ano, Santa Catarina aumentará sua produção de carne bovina e, no futuro, terá condições de exportar para o Brasil e o Mundo mais um produto com qualidade.

 

Alltech rp
ABvista
Nucleovet 062022
agriNews FM pt
agriNews FM pt
Itpsa nutri br 0722
Yes
BANNER Tabelas Brasil
Relacionado con Mercado
Últimos posts sobre rumiantes Mercado
Sectoriales sobre rumiantes Mercado
Nucleovet 062022
ABvista
Vetanco
Yes

REVISTA NUTRINEWS BRASIL

Assine agora a revista técnica de nutrição animal

SE UNA A NOSSA COMUNIDADE NUTRICIONAL

Acesso a artigos em PDF
Mantenha-se atualizado com nossas newsletters
Receba a revista gratuitamente em versão digital

DESCUBRA
AgriFM - O podcast do sector pecuário em espanhol
agriCalendar - O calendário de eventos do mundo agropecuárioagriCalendar
agrinewsCampus - Cursos de formação para o setor pecuário.