Sindirações integrou a reunião do Codex que discutiu Higiene de Alimentos

Sindirações integrou a delegação brasileira que participou da 52ª edição do Codex Committee on Food Hygiene (CCFH)

O Sindicato Nacional da Indústria de Alimentação Animal (Sindirações), participou da 52ª reunião do Codex Committee on Food Hygiene (CCFH) como parte da delegação brasileira, liderada por Ligia Schreiner, da Gerência-Geral de Alimentos (GGALI) da Anvisa. Representou o Sindirações Angela Pellegrino Missaglia, consultora para assuntos relacionados à segurança de alimentos, além de representantes do MAPA (Ministério de Agricultura e Abastecimento), de universidades e da indústria de alimentos.

O Codex Alimentarius Commission é uma estrutura que faz parte da ONU, juntamente com OMS (Organização Mundial da Saúde) e a FAO (Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura), e só participam das reuniões governos e seus convidados para suporte técnico.

O Sindirações dá apoio ao MAPA em três comitês do Codex Alimentarius:

O de Higiene de Alimentos (CCFH);
Drogas Veterinárias (CCRVDF)e a
Força Tarefa de Alimentação Animal (TFAF), que é acionada quando necessário.

O Codex Alimentarius gera documentos que são utilizados internacionalmente para definição de regulamentos, normas, padrões e guias definidos por esses e outros diferentes comitês.

Nesta 52° reunião do Comitê de Higiene de Alimentos, foi aprovado o documento GENERAL PRINCIPLES OF FOOD HYGIENE (CXC 1-1969) (Princípios Gerais da Higiene de Alimentos). “Este é o principal documento da área de alimentos, tanto para a alimentação humana quanto para a alimentação animal, porque traz todos os cuidados que se deve ter durante o processo de produção e uma boa parte dele detalha a Análise Perigos e Pontos Críticos de Controle – APPCC”, informa Angela Pellegrino Missaglia, consultora para assuntos relacionados à segurança de alimentos do Sindirações.

A coordenação da discussão da árvore decisória do APPCC ficou a cargo do Brasil e o documento segue agora para adoção da Codex Alimentarius Commission que se reúne no final de 2022. Além do documento sobre APPCC, foram encaminhados durante esta edição do Codex Committee on Food Hygiene – CCFH 2022 os seguintes documentos:

PROPOSTA DE DIRETRIZES PARA O CONTROLE DE SHIGA TOXINA EM CARNE CRUA, VEGETAIS FOLHOSOS, LEITE CRU, QUEIJOS DE LEITE CRU E BROTOS – que continuará a ser discutido na edição 53 do CCFH.

PROPOSTA DE DIRETRIZES PARA USO SEGURO E REUTILIZAÇÃO DA ÁGUA NA PRODUÇÃO DE ALIMENTO – em fase inicial e continuará a ser discutido nas próximas reuniões.

PROJETO DE ORIENTAÇÃO PARA A GESTÃO DE SURTOS EPIDEMIOLÓGICOS – documento também aprovado pelo comitê.

SOBRE O SINDIRAÇÕES

O Sindicato Nacional da Indústria de Alimentação Animal – Sindirações atua como interlocutor da indústria de alimentação animal com o objetivo de promover um ambiente competitivo adequado para a produção do alimento animal seguro. Fundado em 1953, o Sindirações é o principal representante da indústria brasileira de rações, concentrados, núcleos, premixes e suplementos/sal mineral junto aos principais organismos nacionais e internacionais. A entidade reúne 140 associados, que representam 90% do mercado de produtos destinados à alimentação animal, incluindo as empresas que importam e comercializam insumos, e aquelas que utilizam para consumo próprio.

As prioridades concentram-se na segurança dos alimentos; regulamentação; negociação trabalhista; acreditação de programas de qualidade; contribuição para assuntos tributários; garantia de suprimento; participação ativa perante organismos internacionais e garantia da sustentabilidade econômico-financeira do setor. Com sede em São Paulo, no edifício da FIESP, o Sindirações é filiado a FEEDLATINA, Asociación de las Indústrias de Alimentación Animal de America Latina y Caribe e à IFIF – International Feed Industry Federation. Mais informações pelo Facebook, Instagram, Twitter, ou pelo canal do Youtube.