Vetanco apresenta a tecnologia inovadora da Biotech Vac Salmonella para a imprensa da avicultura nacional

Tejkowski lembrou ainda o conceito de saúde única. “Estamos falando sobre a proteção da ave, do ambiente e, também, dos seres humanos, ressaltando que a segurança pode ser aplicada como um todo, beneficiando todos os envolvidos na produção animal. Um conceito também conhecido como One Health”, ressaltou.

Tecnologia de subunidade

A Vetanco é o primeiro laboratório no mundo a utilizar a tecnologia de subunidade na avicultura. A Biotech Vac Salmonella foi desenvolvida pela Diretora de Biotecnologia da Vetanco, Dra. Sherry Layton, ainda na Universidade de Arkansas, um dos maiores centros de desenvolvimento e sanidade avícola mundial.

Por utilizar a tecnologia de subunidade, a vacina é a única que fornece proteção contra várias estirpes e sorotipos de salmonelas paratíficas, induzindo imunidade de mucosas e sistêmica. Oferece ampla proteção contra os sorogrupos B, C e D e pode ser utilizada em frangos de corte, postura comercial e matrizes pesadas.

Dalle Mole pontua, entre os benefícios desta vacina, a proteção de forma segura. “Não é uma vacina viva, portanto, não oferece nenhum risco às aves, e principalmente ao manipulador. Sua aplicação acontece via água de bebida proporcionando o bem-estar das aves, além disso, não interfere nas monitorias sanitárias e conta com a estratégia DIVA, que permite diferenciar o animal vacinado do infectado”, explica o gerente de Biológicos.

A vacina contra Salmonella é a primeira da plataforma Biotech Vac, e em breve serão oferecidas ao mercado outras soluções com a tecnologia de subunidade.

Salmonelas

Para falar sobre o impacto da salmonela na cadeia avícola, além de apresentar informações técnicas e científicas, a Vetanco convidou o consultor e especialista em salmonelas, Dr. Alberto Back. “Creio que poderíamos passar talvez uma semana falando sobre salmonela, o assunto é bastante vasto”, disse.

O especialista mencionou o posicionamento do país como terceiro maior produtor de carne de frango do mundo e um dos maiores consumidores. “Há ainda o consumo de ovos, que é bastante alto, de 251 ovos per capita ao ano. E um risco que temos é que o ovo pode ser fonte de salmonela para o humano, então, essa é uma preocupação”, frisou.

Segundo o Dr. Alberto, a avicultura brasileira é referência em produção no mundo e, apesar de termos ocorrências de salmonelas nas aves, a quantidade e a frequência com que aparecem, se comparado ao resto do mundo, é muito menor. “O controle de salmonelas é bastante difícil e exige de nós procedimentos que para a maioria das outras doenças não são necessários, e esse trabalho precisa ser feito em equipe, em todas as etapas da produção”, ressaltou Back.