100 % de selenio orgánico

• ALKOSEL® R397 es una levadura inactiva enriquecida con selenio.

• La levadura se cultiva en un medio de fermentación específico con niveles controlados de selenio inorgánico (selenito sódico).

• La cepa específica utilizada en ALKOSEL® R397 (Saccharomyces cerevisiae R397) absorbe el selenio inorgánico y lo transforma en selenio orgánico (incorporado en los aminoácidos, especialmente como selenometionina y selenocisteína).

• El control de los parámetros como el pH, la temperatura, la aireación, el perfil del selenio incorporado y la limpieza son clave para asegurar una producción de calidad.

Calidad estable y garantizada

Lallemand Animal Nutrition controla todo el proceso de producción para garantizar la máxima calidad.

La calidad de la levadura enriquecida con selenio se lleva a cabo analizando 3 parámetros:

1. La pureza de la cepa de levadura
2. El porcentaje de selenio orgánico
3. La concentración de selenometionina (SeMet, como indicador de calidad de la producción)

Lallemand es el único proveedor que realiza análisis tanto de selenio total como de SeMet de forma rutinaria de cada lote producido y que garantiza estos valores con un certificado de análisis.