IMPACTO DE UNA FORMULACIÓN A BASE DE PLANTAS EN EL PERFIL DEL TRANSCRIPTOMA DEL MÚSCULO DE LA PECHUGA DE POLLO: EXPLICACIÓN DEL MECANISMO MOLECULAR QUE SUBYACE A LA MEJORA DE LA EFICIENCIA ALIMENTARIA CELULAR EN POLLOS DE ENGORDE COBB
INTRODUCCIÓN
La demanda de proteína animal de alta calidad aumenta con el incremento de la población humana, esto hace que parámetros como la eficiencia alimentaria (EF) desempeñen un papel clave en el desarrollo de sistemas de producción animal más eficientes y, por tanto, sostenibles.
El uso de antibióticos para piensos como promotores del crecimiento está prohibido por la Unión Europea debido al riesgo de posibles resistencias y residuos de fármacos. Por ello, en los últimos tiempos, los fabricantes de piensos están adoptando alternativas naturales como los complementos alimentarios fitogénicos, que incluyen mezclas adecuadas de hierbas o extractos de plantas, para mantener una buena producción y salud de las aves.
OBJETIVO
El objetivo de este ensayo fue estudiar el mecanismo celular subyacente a la mejora de la eficiencia alimentaria tras la incorporación en la dieta de un pienso complementario fitogénico (PCF) a base de Curcuma longa, Punica granatum y Andrographis paniculata, así como identificar los genes y las vías asociadas a la utilización del alimento en pollos de engorde Cobb.
MATERIAL Y MÉTODOS
Grupos: Grupo control (Dieta Basal, DB); Grupo PCF (DB + 400 g PCF/tonelada de pienso)
Nº de aves: 150 aves en cada grupo.
Periodo de prueba: 42 días.
Parámetros de eficacia registrada: Aumento de peso corporal (BWG), relación de conversión alimenticia (FCR) y tasa de mortalidad.
RESULTADOS Y DEBATE
1. Efectos del PCF en los parámetros de rendimiento de los pollos de engorde Cobb.
2. Efecto del PCF en los niveles de avUCP y carbonilo proteico.
3. A nivel celular.
Se observó una mejora de la EF en el grupo PCF.
Mejora de la función mitocondrial: Regulación de genes de función molecular responsables de la cadena transportadora de electrones (ETC), la biogénesis mitocondrial y el metabolismo energético.
Mejora de la función biológica:
Desarrollo de la estructura anatómica.
Desarrollo sistémico.
CONCLUSIÓN
| La suplementación con PCF dio lugar a una firma transcriptómica que refleja principalmente la modulación transcripcional en la mejora de las funciones mitocondriales que se correlacionan con las mejoras de los rasgos fenotípicos correspondientes (EF y BWG) en pollos de engorde. |
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