Basf
Impacto del estrés por calor en pollo broiler

05 May 2015

Impacto del estrés por calor en pollo broiler

 

 

Impacto del estrés por calor en pollo broiler: ¿cómo aliviar a las aves y prevenir pérdidas de producción durante el verano?

  

Se estima que la mitad de los animales producidos a nivel mundial sufren las consecuencias de estrés por calor durante el período de verano.

Mientras el primer síntoma visible es el incremento del ratio agua:pienso, hallazgos recientes también han demostrado que las condiciones de calor excesivo afectan a la estructura intestinal y a su permeabilidad. Una reducción en el consumo de alimento combinada con integridad y funcionalidad intestinales disminuidas son responsables de la inferior captación de energía, daños animales y parámetros zootécnicos reducidos asociados con los meses de verano. Un manejo correcto de la temperatura en las granjas es la primera clave del éxito, pero éste no es el único factor en el caso de grandes/bruscos cambios de temperatura. El manejo de la misma puede ser, pues, apoyado de manera preventiva mediante estrategias nutricionales naturales.

 

El fenómeno de “Leaky gut” (intestino permeable) en aves sometidas a estrés por calor

La energía es producida por el metabolismo del animal para generar energía de mantenimiento, crecimiento y producción. Los animales padecen estrés por calor si tienen dificultades en mantener un equilibro entre tal producción y las pérdidas de calor corporal que se generan.

Estas pérdidas pueden darse a cualquier edad y en todo tipo de aves

Existen tres formas de perder calor corporal ante un exceso de temperatura ambiental a fin de permanecer en la “zona de neutralidad térmica”. Una de las estrategias consiste en una diversión natural del flujo sanguíneo de las vísceras a la superficie externa (alas, piel) a fin de incrementar el ratio de intercambio con el medio exterior y favorecer la pérdida de temperatura corporal. En este caso, la falta de irrigación sanguínea del tracto intestinal asociada a tal diversión de flujo conlleva una progresiva involución de la mucosa intestinal. Esta involución implica una superior permeabilidad de la membrana y su incapacidad para secretar enzimas digestivos. Este fenómeno es conocido como “intestino permeable”

banner special nutrients
Robapáginas tabla aditivos tecnológicos (contacto)
Nuproxa 07-2023 international
agriCalendar

 

Ingredientes naturales para aliviar y prevenir el estrés por calor

Basándonos en las explicaciones científicas asociadas al intestino permeable, Pancosma SA, el productor de aditivos suizo, ha evaluado recientemente la eficacia de uno de sus productos líderes conocido como un potente protector intestinal. XTRACT® 6930 es un producto reconocido por sus positivos efectos multifuncionales sobre las secreciones digestivas, como reductor de la inflamación y sus propiedades antioxidantes. Así pues, el producto ha sido testado en una prueba experimental de estrés térmico en la Universidad Harper (UK, supervisado por Dr Pirgozliev). Un total de 36 pollos broiler machos fueron criados desde día 1 a día 20 en jaulas normales sobre suelo y bajo temperatura recomendada. A día 21, la temperatura fue incrementada de 21 a 35C, simulando un violento golpe de calor y mantenida así hasta los 35 días de vida, cuando finalizó el experimento. Los efectos de 100 g XTRACT® 6930/ t de pienso (XT grupo hot) fueron evaluados por comparación a un grupo control negativo (grupo Normal) y a un control positivo (grupo hot) pero no suplementados con el aditivo. Todos los animales tuvieron acceso ad libitum al pienso y a agua fresca.

 

Extractos de planta estandarizados prometedores

El estrés térmico (de 21 a 35ºC) tuvo influencias significativas y negativas sobre los grupos tratados, mostrando la validez del modelo utilizado.

Tal y como se esperaba, el consume de pienso fue efectivamente reducido cuando los pollos fueron criados bajo condiciones de estrés térmico. La reducción observada de días 21 a 35 sobre el consumo promedio habitual fue de un 60% inferior. La suplementación con XTRACT® 6930 no implicó un mayor consumo de alimento, tal y como se observó durante condiciones normales de producción ( ver , tabla 1)

 Captura de pantalla 2015-05-06 a la(s) 21.10.10Tabla 1. Resultados de la prueba en consumo de pienso

 

Sin embargo, la suplementación de XTRACT® 6930 a 100 g/ t tuvo un efecto positivo y significativo sobre la ganancia de peso de los días 21 a 35, incrementándose en un 38% ( ver tabla 2). Este resultado, no siendo consecuencia de un superior consumo, muestra la importancia de la protección intestinal, a fin de que los animales puedan asimilar mejor la cantidad reducida de los nutrientes ingeridos. XTRACT® 6930 tiene la capacidad de proteger el epitelio intestinal y reducir su permeabilidad.

 Captura de pantalla 2015-05-06 a la(s) 21.11.09

Tabla 2. Resultados en ganancia de peso

 

 

La óptima protección intestinal junto con un incremento de las secreciones digestivas (observadas asimismo en condiciones normales en trabajos previos de investigación) resultó en una limitación de las pérdidas de producción. Los animales sometidos a estrés térmico y protegidos con XTRACT® 6930 pudieron alcanzar niveles mejorados en IC (FCR: 2.61 vs 3.29, representando un 18% de reducción) durante este período ( ver tabla 3 )

 

Captura de pantalla 2015-05-06 a la(s) 21.12.07 Tabla 3 . Índices de conversión resultantes en la prueba

  

En esta prueba específicamente, la sinergía entre los 3 ingredientes de la formulación de XTRACT® 6930 permitieron optimizar la respuesta zootécnica, confirmando los hallazgos previos de Pancosma SA en su línea de bioactivos.

Debido a las propiedades naturales de los bioactivos, algunos ingredientes naturales seleccionados, procedentes de forma natural de plantas y especias, pueden proteger a los animales durante condiciones de estrés térmicos. Esto permite minimizar el impacto económico ante tales situaciones. La estrategia utilizada en pollos broiler por la compañía suiza no es más que una extensión de experiencias positivas similares en rumiantes con otras combinaciones en base a extractos de plantas. XTRACT® 6930 puede ser suplementado a las aves a través del pienso, pero la formulación en base a los mismos principios activos también está disponible en forma hidrosoluble a fin de permitir una flexibilidad en su aplicación en el agua de bebida de los animales.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

banner special nutrients
agriCalendar
Robapáginas tabla aditivos tecnológicos (contacto)
Nuproxa 07-2023 international
Últimos posts sobre rumiantes - Aditivos

MÁS CONTENIDOS DE

Datos de la empresa
ITPSA robapaginas España
Huvepharma Miya Gold
banner special nutrients
Robapáginas YT

REVISTA NUTRINEWS ESPAÑA
ISSN 2696-8045

Suscribete ahora a la revista técnica de nutrición animal

EDICIÓN nutriNews noviembre 2024
Informe de materias primas ASFAC

Informe de materias primas ASFAC

ASFAC
Mascotas y Vitamina A: conocimientos clave para su bienestar

Mascotas y Vitamina A: conocimientos clave para su bienestar

Rafael Crouzet
Dietas ricas en almidón: clave para optimizar la calidad de la carne bovina

Dietas ricas en almidón: clave para optimizar la calidad de la carne bovina

Procesos fisiológicos alrededor del destete de los rumiantes (Parte II)

Procesos fisiológicos alrededor del destete de los rumiantes (Parte II)

Fernando Bacha Baz
L-metionina: una fuente de metionina altamente bioeficiente en pollos

L-metionina: una fuente de metionina altamente bioeficiente en pollos

LECIFEED®, una fuente de energía para ahorrar costes en fórmula

LECIFEED®, una fuente de energía para ahorrar costes en fórmula

Mejoras en la sinergia de la eficiencia energética en aves

Mejoras en la sinergia de la eficiencia energética en aves

Evolución de las recomendaciones nutricionales para reproductoras pesadas

Evolución de las recomendaciones nutricionales para reproductoras pesadas

Dr. Luis Tavares
Natupulse TS: máxima estabilidad y eficiencia para el éxito

Natupulse TS: máxima estabilidad y eficiencia para el éxito

Elena Moreno
Manejo de lechones pequeños: ¿Cómo evitar llegar al sacrificio?

Manejo de lechones pequeños: ¿Cómo evitar llegar al sacrificio?

Dr. Yron MANAIG
Estrés y calidad de carne en nutrición porcina: ¿cómo funciona?

Estrés y calidad de carne en nutrición porcina: ¿cómo funciona?

Suplementación con probióticos para mejorar la calidad de los lechones

Suplementación con probióticos para mejorar la calidad de los lechones

Olivier Merdy
Microbiota intestinal: Modulación en lechones

Microbiota intestinal: Modulación en lechones

Roberto Barea
Proporción ideal de aminoácidos y lisina mejora rendimiento inmunológico

Proporción ideal de aminoácidos y lisina mejora rendimiento inmunológico

Luciano Hauschild
Impacto del destete y estrés en el lechón

Impacto del destete y estrés en el lechón

Grasas oxidadas en porcinos: riesgos y consideraciones (Parte 2/3)

Grasas oxidadas en porcinos: riesgos y consideraciones (Parte 2/3)

María Alejandra Pérez Alvarado
Dietas isoproteicas con distinta energía: efectos sobre la canal

Dietas isoproteicas con distinta energía: efectos sobre la canal

Lourdes Cámara
Grupo PH-Albio: 35 años de innovación en salud y nutrición animal

Grupo PH-Albio: 35 años de innovación en salud y nutrición animal

Tecnología Jefo Matrix

Tecnología Jefo Matrix

Marine Dewez
Efectos nocivos de los alfa-galactósidos de la soja, y cómo revertirlos

Efectos nocivos de los alfa-galactósidos de la soja, y cómo revertirlos

Sergi Carné
Complejos enzimáticos de origen fúngico: Una revolución constante

Complejos enzimáticos de origen fúngico: Una revolución constante

Meryem El Kissi
MELAZAS: Ficha de materia prima

MELAZAS: Ficha de materia prima

Alba Cerisuelo

ÚNETE A NUESTRA COMUNIDAD NUTRICIONAL

Acceso a los artículos en PDF
Mantente al día con nuestros boletines
Reciba gratuitamente la revista en versión digital

DESCUBRA
AgriFM - Los podcast del sector ganadero en español
agriCalendar - El calendario de eventos del mundo agroganaderoagriCalendar
agrinewsCampus - Cursos de formación para el sector de la ganadería