RECOMENDADO
O futuro do leite no Brasil foi o tema da palestra de abertura do 12º Simpósio Brasil Sul de Bovinocultura de Leite (SBSBL) que aconteceu na noite desta terça-feira (7), no Centro de Cultura e Eventos Plínio Arlindo de Nes, em Chapecó (SC). O economista e pesquisador da Embrapa, Dr. Paulo do Carmo Martins, finalizou a programação do primeiro dia de evento que segue até quinta-feira (9).
Apresentando estatísticas do momento atual e prospecções do mercado, o palestrante expôs as 13 tendências do setor leiteiro frente à maior crise já enfrentada no país. A primeira, e principal, foi a afirmação de que “o consumo de proteína animal crescerá no Brasil e no mundo”.
Dr. Paulo apresentou dados de pesquisas que indicam que o consumo do leite per capita por ano no Brasil cresceu quase 37 litros em 23 anos, passando de 133 litros/habitantes/ano em 1996 para 169,8 litros/habitantes/ano em 2019.
Foto: MB Comunicação
“O registro de aumento de quase 37 litros durante esses anos foi uma grande marca para o setor. Esse dado também indica que o brasileiro permanece aumentando o consumo de leite, ampliando a perspectiva do mercado de que o país tem potencial de avançar ainda mais e atingir o padrão de consumo desempenhado por países desenvolvidos”, explanou.
Demais tendências salientadas pelo especialista indicam mudanças no perfil do produtor, maior concentração de animais por propriedade, margens estreitas e oscilantes no mercado, especialização regional da produção, oficialização da era da mudança e do mundo ESG (Ambiental, Social e Governança), entre outras prospecções.
O pesquisador finalizou a palestra destacando os próximos passos do setor leiteiro.
“Para o produtor vemos que existem dois caminhos possíveis, aumentar a produção e/ou aumentar o valor do seu produto. Já as indústrias e entidades necessitam assumir a agenda ESG, praticar a inovação aberta e assumir o mundo das startups. E o primeiro passo está aqui, na porta desse evento, com startups apresentando as suas soluções e inovações”, concluiu Dr. Paulo.
SOLENIDADE DE ABERTURA
Na solenidade de abertura do simpósio, o presidente do Nucleovet, Lucas Piroca, destacou a abrangência do evento e afirmou que o SBSBL tem a responsabilidade de criar e levar conhecimento para ser colocado em prática nas propriedades.
“O Simpósio Brasil Sul de Bovinocultura de Leite vem sendo construído, avançando e evoluindo a cada edição. A equipe Nucleovet trabalha para que esses três dias de simpósio ofereçam conhecimento atualizado e de qualidade, troca de experiências e oportunidades para os profissionais e estudantes”, ressaltou.
O secretário da Agricultura, da Pesca e do Desenvolvimento Rural de Santa Catarina, Valdir Colatto, na ocasião representando também o governador do Estado, Jorginho Mello, afirmou a importância do Simpósio para o avanço da classe médica veterinária e zootecnista.
Foto: MB Comunicação
Na frente de honra, também se pronunciaram o diretor de Ciência, Tecnologia e Inovação da Epagri, Reney Dorow, representando o presidente da Epagri, Edir Leite, e o secretário Municipal de Desenvolvimento Rural de Chapecó, Mauro Zandavalli, representando o Prefeito de Chapecó, João Rodrigues.
A frente de honra também foi composta por autoridades do setor presentes no evento, como o presidente do CRMV-SC, Marcos Vinicius de Oliveira Neves, a presidente da Cidasc, Celles Regina de Matos e o gerente do Centro de Pesquisa para a Agricultura Familiar (Cepaf) da Epagri e presidente do Conselho Brasileiro de Qualidade do Leite (CBQL), Vagner Miranda Portes.
DOAÇÃO
A cada simpósio, o Nucleovet doa parte do valor das inscrições pagas para entidades locais. Nesta edição do SBSBL, a Associação dos Voluntários do Hospital Regional do Oeste (AVHRO) foi contemplada com a doação de R$ 10 mil.
SOBRE O 12º SBSBL
Promovido anualmente pelo Núcleo Oeste de Médicos Veterinários e Zootecnistas (Nucleovet), o 12º Simpósio Brasil Sul de Bovinocultura de Leite (SBSBL) iniciou nesta terça-feira (7) e segue até quinta-feira (9), no Centro de Cultura e Eventos Plínio Arlindo de Nes, em Chapecó (SC).
Neste ano, o evento conta com novidades. Além da 7º Brasil Sul Milk Fair e do 2º Fórum Brasil Sul de Bovinocultura de Corte, o 1º Simpósio Catarinense de Pecuária de Leite à Base de Pasto promovido pela Epagri, também integrará a programação científica do SBSBL. Bem como, o evento estreará a Fazenda do Futuro, realizado pelo Nucleovet e Ecossistema de Inovação de Chapecó, com apoio do Pollen Parque, Deatec/Acate e Sebrae-SC.
APOIO
O 12º Simpósio Brasil Sul de Bovinocultura de Leite tem apoio da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), do Conselho Regional de Medicina Veterinária de SC (CRMV/SC), da Sociedade Catarinense de Medicina Veterinária (Somevesc), da Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Estado de Santa Catarina (Fapesc), da Prefeitura de Chapecó e do Conselho Brasileiro de Qualidade do Leite (CBQL).
Confira a programação completa do evento clicando aqui
Assessoria de Imprensa
Assine agora a revista técnica de nutrição animal
AUTORES
Como o El Niño pode afetar a produção de grãos no Brasil
Felippe Reis
Critérios de escolha de alimentos alternativos para rações – Parte I
Taynara Prestes Perine
Não é apenas uma coleção de micróbios: o microbioma é um órgão das aves
Ricardo Santos
Influência dos antioxidantes e vitamina A na produção de ovinos
Laís Santana Celestino Mantovani
Novas abordagens para avaliar a eficácia dos adsorventes de micotoxinas
Abdelhacib Kihal
Uso do prebiótico UNIWALL® MOS 25 e seus benefícios na qualidade de ovos
Patrick Roieski
A Importância dos minerais para cães e gatos e seus efeitos durante a extrusão
Karla Gabriela Memare
Desvendando o potencial do sorgo na nutrição de aves e suínos
Vivian Izabel Vieira
O papel funcional da metionina em vacas leiteiras em transição
Rodrigo de Almeida
Resiliência Agropecuária
Ariovaldo Zani
