Ariovaldo Zani resume IV Workshop CBNA sobre Nutrição em Aquacultura

24 May 2022

Ariovaldo Zani resume IV Workshop CBNA sobre Nutrição em Aquacultura

Ariovaldo Zani

Para Ariovaldo Zani, Presidente do CBNA (Colégio Brasileiro de Nutrição Animal) o IV Workshop CBNA sobre Nutrição em Aquacultura foi mais uma jornada de aprendizado contínuo oferecido.

“Nosso objetivo foi alcançado. O foco era a nutrição que é a missão do CBNA, disseminar a ciência, inovação, tecnologia voltadas à indústria processadora de alimentos para animais. Percebemos que foi também uma grande oportunidade de incentivo para aprofundamento e extensão das pesquisas relacionadas à nutrição dos organismos aquáticos”, afirma ele, que dá mais informações na sequência.

 

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Pesquisas

A Embrapa reconheceu que a aquacultura demanda a extensão de pesquisas no mesmo nível de maturidade já alcançadas em aves e suínos e que dispõem de cadeias produtivas mais longevas. A aquacultura deve ir pelo mesmo caminho porque há intenção do Brasil multiplicar sobremaneira a produção e exportação dos produtos da piscicultura, além de retomar as exportações resultantes da carcinicultura. Inclusive e sobretudo considerando as ações voltadas ao meio ambiente, já que que os principais mercados compradores, estão bastante atentos aos cuidados com o meio ambiente, a exemplo do Brasil.

 

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Rações espécies-específicas

É evidente a predominância da ração específica para tilápias, uma vez que a espécie representa mais de 60% da piscicultura brasileira. Contudo, durante o evento, constatamos o crescente interesse pela disponibilidade de rações espécies-específicas e voltadas para os peixes nativos, muito embora, torna-se compulsória a realização de estudos de viabilidade técnica-econômica, já que é evidente a predominância da ração específica para tilápias, uma vez que a espécie representa mais de 60% da piscicultura brasileira.

 

Vitaminas e aditivos

Outro ponto destacado recaiu sobre a influência do processo industrial na integridade dos micronutrientes, principalmente vitaminas e aditivos que sofrem as ações físicas do processo de produção, as condições de armazenamento do produto e os hipotéticos efeitos negativos resultantes das interações físico-químicas com alguns microminerais.

 

Meio ambiente

O impacto da ração no meio ambiente também foi muito bem discutido. Trata-se de um alimento que vai ser disponibilizado nos tanques escavados e tanques-rede, ou seja, na água que constitui o habitat dos peixes e camarões. A matéria orgânica oriunda das sobras de ração e dejetos tem sido observados atentamente, controlados e mitigados, conforme regras determinadas pelos órgãos oficiais anuentes.

 

Nutrição de precisão

Também foi abordada a importância dos serviços analíticos e a interpretação imediata dos resultados, ou seja, a possibilidade de o produtor dispor de tecnologia rápida para avaliação da ração previamente à alimentação dos peixes, e até gerenciar dados para a seleção dos fornecedores. O mencionado aparato analítico contribui para a prática da nutrição de precisão, para não haver desperdício, e contribui com uma dieta completa e mais apropriada à exigência do organismo aquático.

 

Espaços promocionais

É importante enfatizar que durante a sessão dedicada exclusivamente aos espaços promocionais, os espectadores puderam conhecer insumos inovadores para redução do custo de produção, melhoria da estabilidade dos pellets/kibbles e da qualidade da água, afora incrementar as alternativas com bioatividade funcional comprovada cientificamente, ou seja, além do efeito nutricional, contribuir com a saúde e diminuir a mortalidade de peixes e camarões.

 

Evonik

Serviços analíticos direcionados para Aqua

Valeska Passarelo e Priscila Marques

 

BRF Ingredients

Peptídeos bioativos na aquicultura: Como melhorar o desempenho e a saúde animal com a proteína hidrolisada de frango

Wilson Rogério Boscolo

 

Rações

O evento também permitiu discutir a falsa impressão de que “as rações tem de solucionar problemas de toda e qualquer natureza”, uma vez que tantos efeitos negativos podem ser provocados pelo manejo inadequado, má gestão do empreendedor, indiferença com a biossegurança, genética, etc. A conclusão é que o trabalho de extensão e esclarecimento dos produtores deve seguir crescente e continuamente.

 

Próximos eventos

No próximo evento devemos nos esforçar para trazer os produtores de organismos aquáticos para que eles possam expressar as dúvidas e então esclarecidos, uma vez que a própria indústria demonstra disposição em estreitar essas relações, contando com o CBNA, agente de aproximação dos fornecedores e produtores.

Ariovaldo Zani também faz um agradecimento especial aos patrocinadores do IV Workshop CBNA sobre Nutrição em Aquacultura: BRF Ingredients, Basf, Adisseo, Alltech, Sindirações e Evonik.

Mais informações: www.cbnaaquacultura.com.br.

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