DSM celebra inovação e sustentabilidade no World Nutrition Forum 2023

O tema deste ano para o Fórum Mundial de Nutrição é: Gênio 

O GENIUS enfatiza a necessidade e responsabilidade da agroindústria em utilizar novas tecnologias e pesquisas de ponta para enfrentar os desafios futuros.

O objetivo do evento é gerar a troca de experiências e conhecimentos entre os diversos elos da cadeia de produção animal. Pensado para aproximar as pessoas e estimular discussões, O World Nutrition Forum 2023 conta com uma programação técnica completa. Confira os temas abordados durante o evento:

• 09 de Maio – manhã:  

A evolução da sustentabilidade corporativa e o que isso significa para você 

Bob Langert, Ex Vice Presidente de Sustentabilidade do McDonald‘s 

Juntos, tornamos isso possível 

Ivo Lansbergen, DSM 

O impacto ambiental da pecuária 

Frank Mitloehner, Universidade da Califórnia, Davis, EUA 

Agronegócio e a mídia: Qual é a história? 

Timo Küntzle, Jornalista e Palestrante, Áustria 

A Economia da Sustentabilidade 

Bas Ruter, Rabobank 

• 09 de Maio – tarde:  

AVICULTURA

O impacto do microbioma sobre a produção de aves livre de antibióticos 

Dana Stanley, Universidade Central de Queensland, Austrália 

Desafios no uso de dietas de baixo teor de proteína 

Michael Kidd, Universidade de Arkansas, EUA 

OVN Ótima Nutrição Vitamínica® para uma produção avícola mais sustentável 

Gilberto Litta, DSM 

SUINOCULTURA

Explorando os genes: A seleção genética que levou ao suíno moderno 

Lisanne Verschuren, Topigs Norsvin, Países Baixos 

Decodificando os genes: Expressão como o impulsionador do fenótipo 

Luis Romero, Biofractal, Portugal 

O que os biomarcadores podem nos contar sobre a fisiologia animal 

Brian Kerr, USDA, EUA 

BOVINOCULTURA

Manejo de silagem para melhor desempenho animal 

Hugo Ramirez, Tecnología Forrajera, México 

Construindo um roteiro baseado na ciência para leite com baixo teor de carbono 

Luiz Gustavo R. Pereira, Embrapa, Brasil 

Estratégias nutricionais para melhorar a imunidade, a saúde e o desempenho de bovinos leiteiros 

Turner Swartz, Universidade Estadual de Michigan, EUA 

Oportunidades chave para o manejo do metabolismo de vacas leiteiras em transição 

Tom Overton, Universidade Cornell, EUA 

Efeitos da programação fetal sobre as necessidades nutricionais e crescimento em ruminantes 

Alejandro Relling, Universidade Estadual de Ohio, EUA 

Avaliação dos efeitos de micotoxinas fusarium sobre a fisiologia e o desempenho de bovinos de corte em terminação 

Jennifer Duringer, Universidade Estadual de Oregon, EUA 

Aditivos nutricionais para bovinos em confinamento: o que há de novo? 

Juan de Dios Garza Flores 

Ações de sustentabilidade para carnes com baixo teor de carbono 

Alexandre Berndt, Embrapa, Brasil

AQUA 

Formulando a ração perfeita para aquicultura. Equilibrando a nutrição ideal com o custo // Equilibrando nutrição e custo na formulação de ração para aquicultura 

Lukas Manomaitis, Conselho de Exportação de Soja (USSEC), EUA . 

Aquicultura global de camarão: Perspectivas e desafios 

Ronnie Tan 

Nutrição sustentável na aquicultura, como estamos nos saindo? 

Louise Buttle, DSM 

Qual é o custo real das micotoxinas e dos fatores antinutricionais? 

Albert Tacon, AquaHana LLC 

• 10 de Maio

Descoberta metagenômica permite a caracterização precisa dos microbiomas 

Mick Watson, DSM 

Interações entre o eixo dieta-microbiota-imunometabólico e patógenos de origem alimentar no intestino das aves 

Michael Kogut, USDA-ARS, EUA 

Inovação na produção de animais monogástricos 

Kirk Klasing, Universidade da Califórnia, Davis, EUA 

Estratégias para reduzir o custo da ração e otimizar a eficiência alimentar em um mercado volátil 

Birger Svihus, Universidade Norueguesa de Ciências da Vida, Noruega 

Avanços recentes no uso de enzimas de ração para monogástricos 

Olayiwola Adeola, Universidade de Purdue, EUA 

O sangue fala: assinaturas, padrões e temas revelados pela análise de big data de biomarcadores de frangos de corte comerciais

Aaron Cowiesen, DSM 

Impacto das micotoxinas sobre a saúde e a nutrição 

Todd Applegate, Universidade da Geórgia, EUA 

Revelados os truques sujos das micotoxinas 

Veronika Nagl, DSM Áustria 

Desafios e tendências mais recentes na análise de micotoxinas 

Rudi Krska, Universidade de Recursos Naturais e Ciências da Vida (BOKU), Áustria