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17 Oct 2023
dsm-firmenich promoveu fórum voltado à otimização da nutrição animal
Dos dias 02 a 05 de outubro a dsm-firmenich promoveu o Animal Production Forum – Otimização da nutrição, ferramentas que alavancam resultados. O evento foi realizado em São Paulo, no hotel Hilton e reuniu nutricionistas e clientes-chave de toda a América Latina. Com o objetivo de gerar atualização técnica, o evento trouxe uma programação completa e robusta sobre as principais temáticas da nutrição de monogástricos da atualidade com palestrantes renomados.
A programação foi dividida em quatro blocos principais:
Abertura
- Preços do milho e do farelo de soja – perspectivas globais – Adolfo Fontes
- Estratégias para substituir o milho e o farelo de soja. Quais as melhores opções de ingredientes tradicionais – Dr. Antonio Aburto
- Estratégias de nutrição em desafios sanitários – Prof. Sergio Vieira
Simpósio Amido
- Diferenças na utilização do milho de acordo com a área de produção e tratamentos de processamento – Prof. Alex Maiorka
- Variação da digestibilidade do amido entre os animais – Prof. Sebastian Kaczmarek
- Predição de FCR com base na qualidade do milho e no conteúdo de NSP – Dr. Vitor Fascina
- Análise in vitro de amido – Novozymes
- Animal Nutrition Center dsm-firmenich – Dra. Leticia Cardoso
Simpósio de Proteína
- Requisitos de otimização de aminoácidos em aves – desafios em LATAM – Prof. Sergio Vieira
- Fatores antinutricionais do farelo de soja (aves e suínos) e efeito para a produção – Profª. Ananda Félix
- DDG e DDGS – estratégias para reduzir custo com alimentação – Dr. Silvestre Charraga
- Digestibilidade de aminoácidos em milho e farelo de soja e o uso de enzimas alimentares – Dr. Rafael Sens
- Análise in vitro de proteína – Novozymes
Simpósio de Cálcio e Fósforo
- Ca e P – efeito do metabolismo e da qualidade óssea em aves – Profª. Jovanir Fernandez
- Cálcio digestível em aves – qual o desafio em requisitos e ingredientes? – Dra. Carrie Walk
- Novas enzimas alimentares: estratégias para descoberta de novas moléculas e a aplicabilidade em diferentes processos alimentares – MSc. Jacqueline Sugitani Chimilovski de Souza
- Análise in vitro de fitase – Novozymes
No dia 05 de outubro, os participantes ainda tiveram a oportunidade de visitar o Animal Nutrition Center, instalações de pesquisa e desenvolvimento da dsm-firmenich.
De acordo com Vitor Fascina, gerente de Feed Utilization da dsm-firmenich para a América Latina, a grade técnica do evento foi montada de acordo com as necessidades dos clientes.
“Pensamos em abordar os desafios enfrentados hoje, principalmente com essa incerteza do mercado de grãos, a questão da precificação e flutuação desse setor. Trazer um histórico e uma perspectiva do que esperar nos próximos meses e safras são informações importantes para tomada de decisão dos nossos clientes”.
Em entrevista à nutriNews Brasil, Rafael Sens, gerente de Portfólio da dsm-firmenich para a América Latina destacou a importância das enzimas na nutrição animal:
“Ao usar uma enzima você aproveita melhor o alimento, melhora a conversão alimentar e diminui a emissão de poluentes para o meio ambiente. Então é uma solução sustentável tanto pela questão econômica, técnica, como também ambiental, que atende três pilares muito importantes da produção animal. Por isso eu digo que as enzimas não são mais aditivos, mas sim ingredientes, é obrigatório seu uso nas formulações hoje”.
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