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11 May 2023
WNF 2023: Eficiência e performance estão aliadas à uma produção sustentável
Durante os dias 8 a 10 de maio aconteceu em Cancún, no México, o World Nutrition Forum (WNF 2023). O evento bianual promovido pela DSM reúne seus clientes para discutirem uma produção animal mais tecnológica e sustentável.
A agriNews Brasil conversou com Regiane Peres, Diretora de Especialidades de Nutrição e Saúde Animal da DSM na América Latina, que atua fortemente na linha de performance da empresa e nos contou que a DSM atualmente está organizada em três linhas de negócios:
- Uma voltada para Performance Solutions
- Outra voltada para Precision Services
- E a última, voltada para a linha de produtos essenciais.
“Em Performance Solutions nós temos tecnologias voltadas para uma produção mais eficiente, voltada para saúde e bem-estar animal. Ultimamente temos acelerado bastante as nossas inovações para o mercado, ainda esse ano estamos trazendo mais uma inovação”, explica Regiane.
Aliada à inovação, a empresa também está focada na questão de redução de custos na produção através de enzimas que trabalham a eficiência produtiva e podem gerar uma redução de até 8% na inclusão de soja na formulação de dietas para os animais.
“O nosso propósito hoje é produzir com tecnologia e juntamente a aliados em toda a nossa linha de performance. Todos os nossos produtos contam com um player muito forte para auxiliar hoje numa produção voltada à essa otimização de recursos. Então, desde uma produção mais eficiente no uso de grãos e em termos de longevidade dos animais, temos uma linha de produtos voltadas justamente para esse tema”, destaca.
Durante o evento, a expectativa foi de unir os clientes, ouvi-los sobre os pontos importantes da produção e trabalhar em conjunto para que o setor alcance uma produção sustentável com o uso de tecnologias. Regiane ressalta a importância desse trabalho em conjunto aos clientes e produtores para o desenvolvimento de tecnologias que atendam às questões que demandam atenção hoje:
“Estamos dedicados a um co-desenvolvimento com os nossos clientes, uma parceria muito forte, porque é dessa forma que realmente a gente consegue pautar melhor a nossa responsabilidade também na produção animal […]. Essa semana teve bastante riqueza de informações, uma agenda bastante completa voltada para ciência e obviamente à experiência com os nossos clientes, grandes produtores do mercado de produção animal”, finaliza Regiane.
Neste ano, a DSM trará uma tecnologia voltada à uma discussão muito frequente: saúde intestinal. O produto em questão pertence à família dos eubióticos, aditivos que tem grande influência sobre a saúde intestinal modulando a população dos microrganismos.
Carlos Lozano, Gerente Regional Latam de Nutrientes Especiais da DSM, contou mais detalhes desse lançamento e explica que o grande diferencial do produto frente aos já conhecidos prebióticos é que, além de aumentar o número de bactérias boas, modulam com precisão as vias metabólicas específicas no Microbioma para beneficiar a ave e seu meio ambiente.
“Por exemplo, melhora o metabolismo de proteínas do Microbioma e, dessa maneira, otimiza a absorção de nutrientes melhorando o desempenho das aves. Ainda, reduz os efeitos negativos no intestino de algumas situações como são o retiro dos antibióticos, a enterite necrótica e uso da vacina de coccidia restituindo a saúde, desempenho e o bem-estar das aves.”, explica Carlos.
O Symphiome ™ é uma mistura complexa de glicanos desenvolvido para melhorar a saúde e o desempenho das aves, ao mesmo tempo que contribui com a redução do uso dos antibióticos na produção animal, pauta muito discutida mundialmente por conta dos problemas que o uso indiscriminado dessas substâncias pode acarretar à saúde animal e humana. Carlos conta que o glicano foi desenvolvido por um processo específico e altamente especializado, formulado precisamente para utilizar o poder do Microbioma e melhorar a saúde e o desempenho produtivo.
“A população das bactérias é drasticamente afetada dependendo do que está disponível no ambiente intestinal. Com Symphiome™, os glicanos agem direta nessas bactérias modulando o tipo e a quantidade de metabólitos produzido pelo Microbioma. Isso é muito importante, porque o produto não somente influencia o metabolismo das bactérias boas, mas as não tão boas também. Dessa forma, teremos todas as bactérias do intestino produzindo metabólitos benéficos para os animais. Isso ajuda a reger a sincronia metabólica no intestino animal que, aumenta a resiliência ao estresse entérico, ajuda a utilização do nutriente, melhora o bem-estar e reduz as emissões.”, ressalta Carlos
O Symphiome ™ deve ser adicionado durante o processo de fabricação da ração, o produto apresenta uma boa resistência durante a fabricação do alimento e é destinado para a avicultura – postura e de corte. Entretanto, a DSM já está desenvolvendo pesquisas para o uso desse eubiótico também na suinocultura.
