Durante os dias 08 a 10 de maio ocorreu em Cancún – México o World Nutrition Forum 2023 (WNF 2023), importante evento do mundo de nutrição animal promovido pela DSM. O evento reuniu profissionais do setor de diversas partes do mundo, promovendo diversidade de discussões e networking sobre a evolução da produção animal de maneira eficiente e sustentável.
Tivemos a oportunidade de conversar com Carlos Ikeda, que faz parte da direção do Grupo San Fernando e é cliente da DSM. O grupo produz frango de corte, peru, suínos e poedeiras no Peru, além disso, a San Fernando conta com produtos processados de valor agregado como salsichas, presuntos e alimentos congelados.
No total são 3 companhias principais e a marca mais representativa é a San Fernando, que distribui produtos para todo o Peru. Carlos utiliza diversos produtos da DSM, inclusivemedindo a pegada de carbono dentro da produção animal.
“Eu creio que a DSM sempre foi uma aliada estratégica para nós”, enfatiza Carlos. De acordo com ele um evento da magnitude do WNF, além de contribuir tecnicamente com uma programação muito rica, promove atroca de experiências e o networking que é extremamente proveitoso.
“Nessa oportunidade é possível encontrar pessoas e produtores que utilizam os mesmos produtos que eu utilizo dentro das granjas e, assim, trocamos ideias como: qual o melhor período para se usar, como se deve utilizar, quais produtos que ele utiliza que eu também poderia usar, etc […] Toda a nossa indústria é baseada em compartilhar, a cadeia completa beneficia o consumidor, por isso o networking é tão essencial dentro do setor”, complementa o produtor.
Para Carlos eventos como esses melhoram positivamente seu relacionamento com a DSM, porque a empresa se torna não somente um aliado estratégico, mas um facilitador de relacionamentos.
Falando de sustentabilidade, Carlos diz que ele junto com a DSM está buscando produzir de maneira mais eficiente, para utilizar melhor os recursos e reduzir a pegada, afinal de contas, só existe um planeta. Ele pontua que precisamos nos preocupar com um futuro melhor para as próximas gerações.
Ao finalizar a entrevista, o produtor complementa dizendo que uma das maiores preocupações dentro da sustentabilidade é o grande desperdício que existe dentro da cadeia de produção. Juntamente com as soluções oferecidas pela DSM, Carlos pretende diminuir ao máximo esse problema dentro de suas granjas.