Efectos de Saccharomyces cerevisiae var. boulardii en cerdas con estrés térmico

Este estudio de campo, realizado en una granja comercial de los Países Bajos, proporciona pruebas contundentes de los efectos positivos de LEVUCELL SB sobre el rendimiento de las cerdas y sus efectos posteriores en el rendimiento de las camadas subsiguientes durante los períodos de estrés por calor.

¿CUÁLES SON LAS CONSECUENCIAS FISIOLÓGICAS DEL ESTRÉS POR CALOR EN LAS CERDAS?

En condiciones de estrés por calor, las cerdas tienden a limitar cualquier proceso metabólico que genere calor, como la actividad física y comer.

A través de múltiples mecanismos (Figura 1), la disminución del apetito y la ingesta de alimento debido al estrés por calor generalmente conducen a una reducción de la producción de leche, un peor estado corporal y un rendimiento general más bajo de la camada.

Esta cascada de efectos afecta en última instancia tanto a la salud de las cerdas como al crecimiento de sus camadas.

Figura 1. Consecuencias fisiológicas del estrés por calor en cerdas.

¿POR QUÉ ES IMPORTANTE GESTIONAR BIEN EL ESTADO CORPORAL DE LAS CERDAS DURANTE EL ESTRÉS POR CALOR?

Garantizar una condición corporal adecuada de la cerda tiene importantes implicaciones:

Producción de leche y necesidades energéticas: La producción de leche requiere una cantidad considerable de energía, por lo que es esencial que las cerdas tengan unas reservas energéticas adecuadas. La selección genética ha aumentado el tamaño de las camadas y la producción de leche, lo que ha provocado un aumento de las necesidades energéticas del animal.

Las cerdas con una ingesta energética insuficiente movilizarán las reservas corporales de grasa y músculo para mantener la producción de leche, lo que puede provocar una pérdida de peso excesiva y una reducción de la producción de leche (De Bettio et al., 2016).

Una condición corporal adecuada garantiza que las cerdas tengan suficientes reservas de energía para producir leche de alta calidad, que es esencial para el crecimiento y la salud general de los lechones. Una mejor producción de leche da lugar a lechones más pesados en el destete y a un mejor rendimiento posterior de la camada.

Síndrome de la segunda camada (SSC): Una menor movilización de reservas corporales puede ayudar a limitar el riesgo de SSC en las cerdas.

Este síndrome se caracteriza por un peor rendimiento reproductivo durante su segunda paridad en comparación con la primera. A menudo incluye una menor tasa de partos y un menor tamaño de la camada.

La causa principal es la pérdida de peso significativa durante la primera lactación, que afecta negativamente a la condición corporal de la cerda y a la consiguiente eficiencia reproductiva (Soede, 2014).

Las cerdas que experimentan SSC también son más propensas a tener problemas reproductivos continuos en partos posteriores, lo que puede llevar a una eliminación temprana.

Dado que la pérdida de peso durante la lactación es un factor clave que afecta al rendimiento reproductivo de las cerdas en su segundo parto, cualquier estrategia de gestión que aumente la ingesta de alimento durante la lactación o la eficiencia alimentaria probablemente mejore sus resultados reproductivos.

Rendimiento reproductivo: Las cerdas en condiciones corporales adecuadas en el momento de la cubrición tienen un mejor rendimiento reproductivo, incluyendo mayores tasas de partos, más lechones que nacen vivos y un mejor rendimiento de la camada (Authement y Knauer, 2023).

Esto es particularmente importante en condiciones de estrés por calor, que pueden afectar negativamente a los resultados reproductivos.

Salud y longevidad: Una condición corporal adecuada ayuda a mantener la salud general y la longevidad de las cerdas. Las cerdas con puntuaciones de condición corporal más bajas son más propensas a sufrir prolapso y son más susceptibles a lesiones corporales como lesiones en los hombros o en la vulva (Authement y Knauer, 2023).

Mantener una condición corporal adecuada contribuye a una vida productiva más larga y a reducir la tasa de reposición.

¿CÓMO PUEDE AYUDAR LEVUCELL SB EN ESTE CONTEXTO?

Se realizó un estudio de campo reciente en 199 cerdas divididas en dos grupos:

Grupo control

Grupo tratado: recibió una solución nutricional específica que incluía LEVUCELL SB TITAN a 200 g/ tonelada de pienso y enzimas, suplementada desde cinco días antes del parto hasta el destete.

El objetivo principal era evaluar el efecto de LEVUCELL SB incluido en una solución nutricional específica sobre el rendimiento de las cerdas y sus beneficios sobre el rendimiento de la camada subsiguiente durante y después del estrés por calor.

A lo largo del período de prueba, las cerdas estuvieron expuestas a diversos niveles de estrés por calor, midiéndose las temperaturas dentro de la instalación mediante sondas THI. Se registró la distribución del tiempo pasado en diferentes rangos de temperatura, con porciones significativas de tiempo pasado a temperaturas superiores a 25°C.

CALIDAD DEL CALOSTRO

El estudio de campo reveló que las cerdas del grupo tratado tenían calostro de mejor calidad en comparación con el grupo control.

Las mediciones de grados Brix indicaron que el 85% de las cerdas del grupo tratado presentaban muestras de calostro buenas y muy buenas, en comparación con solo el 44% del grupo control.

Esta mejora en la calidad del calostro resulta crucial para la salud y el crecimiento de los lechones.

CONDICIÓN CORPORAL DE LA CERDA

Las cerdas del grupo tratado experimentaron un 33% menos de pérdida de peso, un 17% menos de pérdida de grasa y un 23% menos de pérdida de tejido magro (Figura 2) en comparación con el grupo control.

A pesar de una ingesta similar de alimento (cerdas restringidas en ambos grupos), las cerdas tratadas mantuvieron una mejor condición corporal, lo que sugiere una utilización más eficiente de las reservas corporales y los recursos alimenticios.

Figura 2. Resultados de la prueba: movilización de las reservas corporales en los grupos control y tratamiento. Granja comercial, Países Bajos.

BENEFICIOS ACUMULADOS EN EL RENDIMIENTO DE LA CAMADA SUBSIGUIENTE

Al mantener una mejor condición corporal, las cerdas tratadas tuvieron un efecto positivo sobre el rendimiento de la camada durante el siguiente ciclo, con un incremento de 1,16 lechones nacidos vivos por camada. (Figura 3).

Figura 3. Resultados de la prueba: rendimiento de la camada durante el ciclo 1 y el ciclo 2 en los grupos control y tratamiento. Granja comercial, Países Bajos.

REDUCCIÓN DE CERDAS SACRIFICADAS

Gracias al mantenimiento de una mejor condición corporal de las cerdas y a la mejora del rendimiento de la camada, se eliminaron menos cerdas y, por lo tanto, se mantuvieron durante más tiempo (Figura 4).

Figura 4. Resultados de la prueba: cerdas eliminadas por parto tratamiento. Granja comercial, Países Bajos.

UTILIZACIÓN Y EFICIENCIA ENERGÉTICA

La prueba de campo planteó la hipótesis de que el mantenimiento de la condición corporal y el rendimiento de las cerdas tratadas podrían deberse a una mejor valorización de la fibra y a una reducción de la inflamación, beneficios previamente documentados y conocidos del uso de LEVUCELL SB.

En este estudio de campo, las cerdas alimentadas con el pienso de prueba exportaron más energía a la producción de leche, al tiempo que movilizaron menos energía de la deposición de grasa y magro. Esta utilización de la energía más eficiente dio como resultado un mejor rendimiento de la camada durante el ciclo subsiguiente.

BENEFICIOS ECONÓMICOS

Aplicando los resultados de la prueba a una granja de 500 cerdas, los beneficios esperados durante un período de estrés por calor incluyen:

0,43 kg adicionales por camada (288 camadas), lo que se traduce en 124 kg y un valor estimado de 599€ (4,83€/kg de lechón al destete)

1,16 lechones adicionales nacidos vivos por camada en la camada subsiguiente, lo que da como resultado 334 lechones adicionales nacidos vivos. Considerando finalmente 277 lechones destetados, esto tiene un valor de 8.033€.

Una reducción de 10 kg de alimento de gestación por cerda para recuperar la condición corporal, lo que supone un ahorro de 878€.

Una reducción del 4% en la tasa de reposición, lo que supone un ahorro de aproximadamente 6.000€.

El beneficio total estimado asciende a 15.500€, lo que demuestra las importantes ventajas económicas de incorporar LEVUCELL SB, incluido en una solución nutricional específica, a la alimentación de las cerdas durante los períodos de estrés por calor.

CONCLUSIÓN

Los resultados de este estudio de campo subrayan la contribución de LEVUCELL SB, incluido en una solución nutricional específica, al mantenimiento de la condición corporal de las cerdas, la calidad del calostro y el rendimiento de la camada subsiguiente durante el estrés por calor.

Lallemand Animal Nutrition mantiene su compromiso de ofrecer soluciones innovadoras que mejoren la salud y la productividad de los animales.

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