25 Mar 2024
En el marco del LPN Congress & Expo 2023, conversamos con la Dra. Insaf Riahi, PhD en Micotoxinas, sobre los desafíos y avances en investigación que, actualmente, presenta el mundo de las micotoxinas.
Nuestra entrevistada es Ingeniera Agrónoma especializada en Producción Animal, cuenta con un máster en Nutrición Animal y un doctorado de Micotoxinas en Nutrición Animal.
Algunos de los temas abordados en esta conversación fueron:
En el LPN, la Dra. Riahi y la Dra. Catalina Nicholls presentaron «Micotoxinas en producción animal: entre desafío y mitigación». Una ponencia donde ambas profesionales establecieron la relevancia del problema en cuestión a nivel mundial, que afecta tanto a la salud animal, como a la humana.
Asimismo, destacaron que el cambio climático es un factor alarmante en la propagación de micotoxinas: “resulta ser un peligro destacado para la seguridad de los alimentos y los alimentos balanceados, ya que comporta un patrón cambiante en la contaminación por micotoxinas”.
| Mira la entrevista completa en Youtube, o escúchala a través de agriFM, tu plataforma de podcasts ganaderos. |
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