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Sindirações anuncia os cursos online de maio e junho

14 May 2024

Sindirações anuncia os cursos online de maio e junho

O Sindicato Nacional da Indústria de Alimentação Animal – Sindirações está com inscrições abertas para os três cursos que acontecem entre 20 de maio e 20 de junho, no formato online e direcionado para gestores, supervisores e demais colaboradores que estão diretamente envolvidos na produção. Os cursos reforçam o compromisso do Sindirações na promoção do conhecimento e da capacitação técnica dos profissionais, atendendo demandas referentes às Boas Práticas de Fabricação, Assuntos Regulatórios e Análise de Perigo e Pontos Críticos de Controle.

Agenda dos Cursos:

BPF – Boas Práticas de Fabricação aborda os fundamentos para a segurança de alimentos, envolvendo desde a preparação necessária das plantas fabris para produção até as medidas para processos de auditoria, que visam a avaliação do sistema. O programa do curso aborda elementos cruciais e complementares na produção e fornecimento de alimentos seguros, com a adoção de medidas concretas, sedimentadas e eficazes em longo prazo, que garantam a segurança dos produtos e elevem a satisfação do cliente. O curso tem quatro dias de duração.

  • Datas de realização: 20 a 23 de maio
  • Valores de inscrição: R$ 2.625,00 associado SINDIRAÇÕES | R$ 2.930,00 associado ASBRAM | R$ 3.230,00 não associado

Assuntos Regulatórios engloba uma área que sempre passa por atualizações e provoca mudanças na produção e controle de qualidade dos produtos – uma das questões mais importantes para as empresas de alimentação animal. Para operacionalizar estas mudanças, as empresas buscam profissionais com conhecimentos específicos em regulamentações vigentes e que possam responder tecnicamente pela qualidade da produção e pelos produtos fabricados.

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O curso tem duração de 12 horas, com conteúdo compacto e que garante uma introdução ao tema para profissionais que desejam complementar seus conhecimentos. Além de especializar os profissionais para atuarem nas áreas de registro e pós–registro de estabelecimentos e produtos para alimentação animal, visa também introduzir conhecimento regulatório sobre qualidade e comércio exterior, além de contemplar atualidades e tendências do setor.

O APPCC – VERSÃO CODEX ALIMENTARIUS 2020 tem como base a última publicação do Codex Alimentarius. Trata-se de uma ferramenta para avaliar perigos, identificar pontos críticos de controle e estabelecer sistemas que se concentram em medidas de controle ao longo da cadeia de alimentos, ao invés de depender principalmente de testes do produto final.

A suficiência das Boas Práticas de Fabricação, implementadas para garantia da segurança de alimentos, pode ser determinada pela condução de uma análise de perigos e determinação de como controlar os perigos identificados. Em algumas circunstâncias, a implementação das BPFs pode não ser suficiente para a garantia da segurança dos alimentos, como:

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Mais detalhes sobre os cursos estão disponíveis no site do Sindirações.

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