 El parto y el inicio de la lactación constituyen dos de los períodos más críticos del ciclo reproductivo de la cerda. Durante el parto, la demanda energética aumenta considerablemente para sostener las contracciones uterinas y el proceso de expulsión de los lechones. |
Además, el parto se asocia a una respuesta inflamatoria fisiológica que puede contribuir al dolor y al malestar de la cerda. El dolor, a su vez, puede intensificar la respuesta de estrés, especialmente en las cerdas primíparas.
Las cerdas hiperprolíficas pueden ser particularmente vulnerables, ya que el mayor tamaño de la camada se asocia con una mayor duración del parto y un mayor riesgo de fatiga durante el proceso.
| Tras el parto, surge otro desafío: restablecer la ingesta de alimento. Un consumo adecuado de nutrientes es esencial para apoyar la producción de calostro y leche de alta calidad. |
Se estima que cada lechón debe ingerir al menos 200 g de calostro durante las primeras 24 horas de vida para garantizar su supervivencia y desarrollo óptimo (Devillers et al., 2011).
| Dado que la mayor parte de la mortalidad predestete ocurre en las primeras 72 horas tras el nacimiento, frecuentemente por baja vitalidad, inanición o aplastamiento, maximizar la disponibilidad de calostro debe ser una prioridad clave de manejo. |
Pueden implementarse diversas estrategias nutricionales y de manejo antes, durante y después del parto para ayudar a la cerda a sobrellevar mejor el parto y recuperarse rápidamente. Este artículo destaca tres pilares clave de la nutrición de precisión que pueden contribuir a un período periparto exitoso:
1er pilar
Mitigar el estrés oxidativo con un potente antioxidante
Los polifenoles derivados de extractos de uva, en particular las proantocianidinas, son reconocidos por sus potentes propiedades antioxidantes. En porcino, se ha demostrado que estos compuestos reducen las concentraciones séricas de malondialdehído, marcador del estrés oxidativo, al tiempo que aumentan la actividad de enzimas antioxidantes como la glutatión peroxidasa y la superóxido dismutasa.
| Estos efectos apoyan el uso de polifenoles derivados de la uva para ayudar a limitar el daño oxidativo asociado con las elevadas demandas metabólicas de la cerda alrededor del parto. |
El potencial antioxidante de un aditivo alimentario a base de polifenoles puede evaluarse mediante parámetros como los valores ORAC y KRL, así como su concentración total de polifenoles y su perfil polifenólico.
2o pilar
Limitar los efectos de la inflamación con un activo natural protegido
La inflamación es una respuesta natural durante el período periparto, pero una actividad inflamatoria excesiva puede afectar negativamente el bienestar y el rendimiento de la cerda.
La curcumina, un polifenol extraído de la cúrcuma, ha demostrado modular las respuestas inflamatorias al reducir la producción de citocinas proinflamatorias a través de la vía de señalización NF-κB y al influir en la actividad de la ciclooxigenasa-2.
Sin embargo, la curcumina es muy sensible a las condiciones ambientales como el pH, la luz y la temperatura, lo que puede limitar su eficacia.
Para superar estas limitaciones, Phodé ha desarrollado una tecnología de administración específica diseñada para proteger la curcumina de la degradación causada por la oxidación, el calor y la exposición a la luz. Esta protección se basa en una combinación sinérgica de seis ingredientes que mejoran la estabilidad, la dispersabilidad en agua y la biodisponibilidad de la curcumina.
 Esta tecnología también favorece la liberación progresiva de finas partículas de curcumina a lo largo del tracto intestinal, contribuyendo a maximizar su actividad biológica. |
3er pilar
Apoyar la ingesta de pienso de la cerda actuando sobre su palatabilidad y la motivación alimentaria
Mantener la ingesta de alimento tras el parto es esencial para la recuperación de la cerda y el rendimiento de la camada. Los aditivos alimentarios sensoriales representan una herramienta eficaz para mejorar la aceptación y el consumo del alimento.
Las moléculas volátiles pueden ser percibidas por el animal a través de las vías olfativas ortonasal y retronasal, creando estímulos sensoriales atractivos y promoviendo memorias positivas asociadas al pienso.
| Basándose en este principio, Phodé desarrolló un aditivo sensorial que combina compuestos aromatizantes, un edulcorante y un núcleo apetente para ayudar a la cerda y al cerdo durante períodos críticos, favoreciendo la ingesta de pienso y el rendimiento zootécnico. |
Una estrategia integral para ayudar a la cerda a sobrellevar los desafíos del periparto y apoyar el crecimiento de la camada
| 1.Mitigar el estrés oxidativo vinculado a la alta demanda metabólicaEl extracto de uva rico en proantocianidinas proporciona una potente protección antioxidante.› Reduce el estrés oxidativo (↓ malondialdehído)› Aumenta las enzimas antioxidantes (↑ glutatión peroxidasa, superóxido dismutasa)› Ayuda a proteger las células y tejidos durante el parto y la lactación | 2.Limitar la inflamación periparto y el dolorLa curcumina protegida (de la cúrcuma) actúa sobre la vía NF-kB para reducir las citocinas proinflamatorias.› Limita la inflamación y el malestar› Ayuda a la cerda a sobrellevar el parto› Favorece una recuperación más rápida› Formulación protegida para una estabilidad óptima y liberación lenta en el intestino | 3.Estimular el apetitoAditivo alimentario sensorial que combina compuestos aromatizantes, un edulcorante y un núcleo apetecedor para estimular la ingesta de alimento.› Mejora la palatabilidad a través de la olfacción y la retroolfacción› Actúa como atrayente y mejora la aceptación del alimento› Ayuda a mantener la ingesta de alimento para apoyar la producción de calostro/leche y el crecimiento de la camada |
Figura 1. Los 3 pilares de una gestión exitosa del periparto en cerdas mediante aditivos alimentarios.
Una estrategia con efectos comprobados en campo
Phodé ha realizado varios estudios de investigación y de campo para evaluar la eficacia de este enfoque nutricional en cerdas en periparto.
| ↑ Lechón | ↑ 5 kg peso de camada |
Un estudio inicial realizado por una reconocida institución académica demostró que la suplementación con curcumina vectorizada durante la lactación mejoró el rendimiento de la camada, resultando en aproximadamente un lechón destetado adicional por camada y un incremento de 5 kg en la ganancia de peso de la camada. Un estudio posterior reveló un efecto sinérgico al combinar curcumina vectorizada con extractos de uva seleccionados.
Más recientemente, un ensayo de campo evaluó la inclusión de un aditivo alimentario sensorial en dietas de cerdas en lactación. Las camadas de cerdas suplementadas lograron 5 kg adicionales de ganancia de peso entre el nacimiento y el destete en comparación con el grupo control (Figura 2). Los lechones también tendieron a mostrar una ganancia diaria promedio mejorada (+38 g/día; P = 0,10).
Figura 2. Ganancia de peso de la camada desde el nacimiento hasta el día 21 tras el parto.
Además, las cerdas suplementadas compensaron una desventaja inicial de 0,7 lechones nacidos vivos menos y finalizaron el período de lactación con solo 0,2 lechones menos al destete, lo cual se relaciona con una mayor ingesta de pienso.
| En conjunto, estos resultados indican una tendencia positiva consistente a favor de la suplementación alimentaria sensorial. |
Asegurar la ingesta de pienso al destete: un enfoque multifactorial
| ✔ | Invertir en la nutrición de la cerda antes, durante y después del parto es esencial para garantizar el mejor inicio posible a los lechones recién nacidos. Una combinación específica de aditivos alimentarios cuidadosamente seleccionados puede ayudar a las cerdas a sobrellevar mejor los desafíos fisiológicos del período periparto, apoyando tanto la recuperación de la cerda como el rendimiento de la camada. |
| ✔ | Mediante la gestión complementaria del estrés oxidativo, la inflamación y la ingesta de pienso, los productores pueden contribuir a mejorar la productividad y el rendimiento de la granja a largo plazo. |
