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METAANÁLISIS DE 12 ENSAYOS DE INVESTIGACIÓN INDEPENDIENTES CON Bacillus amyloliquefaciens CECT 5940 SOBRE EL DESEMPEÑO PRODUCTIVO DE POLLOS DE ENGORDE
Resumen
El objetivo de este metaanálisis fue analizar el efecto de Bacillus amyloliquefaciens CECT 5940 (Ecobiol®) sobre el desempeño productivo de pollos de engorde.
Se tomaron los datos de 12 estudios realizados entre 2001 y 2019 en pollos de engorde bajo diferentes condiciones de manejo, línea genética, desafío bacteriano, ambiente y dieta, para determinar tamaño del efecto medio (TEM) de la diferencia entre el grupo control y el grupo tratado con el probiótico para las variables ganancia de peso corporal y conversión alimenticia.
Se realizó una meta-regresión para evaluar la heterogeneidad (varianza del TEM) entre los estudios.
El análisis estadístico se realizó utilizando una estrategia robusta de estimación de varianza con el macro de SAS.
La dieta con B. amyloliquefaciens CECT 5940 mejoró significativamente la ganancia de peso corporal (TEM= 2.03, IC 95% = 1.124 a 2.952, P = 0.001) y redujo la conversión alimenticia (TEM= -2.038, IC 95% = -2.62 a -1.46, P < 0.001).
Estas mejoras se pueden resumir en un incremento del peso final del 3,45% y una reducción de 4 puntos en la conversión alimenticia como medias.
Introducción
El concepto de “salud intestinal” es complejo, actualmente está bien reconocido como un factor clave del rendimiento productivo del animal. La salud intestinal se basa en un equilibrio dinámico de tres componentes: dieta, mucosa intestinal y microbiota.
La interacción entre estos 3 factores determina la salud de los animales de granja.
Los microorganismos de alimentación directa o probióticos han sido aditivos funcionales de importancia como “caja de herramientas” de veterinarios y nutriólogos para el cuidado de la salud intestinal en aves.
Varias investigaciones han evaluado el efecto de diferentes cepas de probióticos sobre la salud intestinal y desempeño general de las aves, sin embargo, la consistencia y magnitud del efecto de una cepa sobre diferentes parámetros puede variar ampliamente entre estudios.
Esta variabilidad puede ser debida a algunos factores tales como el potencial genético del ave, el diseño experimental y las condiciones medioambientales.
Un metaanálisis [1] que incluyó 48 estudios con probióticos en pollos de engorde bajo condiciones estándar de crecimiento (sin desafíos sanitario) mostró que los probióticos generan un incremento en la ganancia diaria de peso de 0,661 tamaño del efecto medio (TEM) y reducen la conversión alimenticia -0,281 TEM.
En este análisis se involucraron diferentes especies, cepas y dosis de probióticos, lo cual ofrece una visión amplia de la eficacia de los probióticos, pero no revela la consistencia y magnitud del efecto de una cepa en particular. De acuerdo con McFarland et al. [2] una estrategia para tomar en cuenta la especificidad de una cepa es limitar la inclusión de probióticos de la misma cepa en los metaanálisis.
Centrarse en una cepa y realizar estudios en diferentes entornos está asociado con una mayor repetición de los parámetros evaluados y proporciona una evaluación más confiable. Además, el uso de metaanálisis puede ayudar en la interpretación y evaluación de los productos antes de usarlos en condiciones de campo.
B. amyloliquefaciens CECT 5940 (Ecobiol®) es un probiótico diseñado para estabilizar la microbiota y el rendimiento productivo durante los desafíos intestinales.
Esta cepa tiene la capacidad inherente para producir ácido láctico e influir en las interacciones entre diferentes poblaciones bacterianas, además está estrechamente asociada con la mucosa intestinal y tolera las secreciones gástricas y biliares.
También puede producir esporas dando a esta cepa la enorme ventaja de sobrevivir en diferentes condiciones de procesamiento del alimento.
El objetivo de este estudio fue evaluar y comparar el efecto de la B. amyloliquefaciens CECT 5940 sobre el crecimiento y conversión alimenticia de pollos de engorde de múltiples estudios, bajo diferentes condiciones, dietas y genéticas realizados entre 2001 y 2019.
Materiales y Métodos
Para el metaanálisis se tomó información de 12 ensayos de investigación independientes cuyo objetivo en común fue evaluar los efectos de B. amyloliquefaciens CECT 5940 (Ecobiol®) sobre la ganancia de peso corporal (GPC), la conversión alimenticia (CA) en pollos de engorde. Los estudios se realizaron entre 2001 y 2019 en España, Tailandia, Rumania, República Checa, Brasil, Australia y Estados Unidos de América. Las condiciones de cada uno de ellos se detallan en el Cuadro 1.
Cuadro 1. Estudios involucrados en el metaanálisis
Para la estimación del tamaño del efecto medio (TEM) de la diferencia entre los pollos de engorde del grupo control y los alimentados con B. amyloliquefaciens CECT 5940 (Ecobiol®), con un intervalo de confianza (IC) del 95% de TEM y la probabilidad de que TEM sea diferente a cero (Ho: TEM = 0) fueron utilizados los efectos fijos y aleatorios de cada estudio.
Tamaño del efecto medio (TEM)
Diferencia entre tratamientos en cada estudio
Se realizó una meta-regresión para evaluar la varianza de TEM (heterogeneidad:) entre los estudios (Ho: los estudios comparten un tamaño de efecto común).
Además también se calculó la variabilidad debida a la heterogeneidad (I2) entre estudios, con valores de I2 de 20, 50, 75% considerados como pequeña, media y alta [3]. El análisis estadístico se realizó utilizando una estrategia robusta de estimación de varianza con el macro de SAS 9.4 [5].
El tamaño del efecto es una forma simple de cuantificar la diferencia entre dos grupos que tiene muchas ventajas sobre el uso de las típicas pruebas de estadística. Este enfatiza el tamaño de la diferencia en lugar de confundirlo con el tamaño de la muestra, en otras palabras, es una forma de cuantificar el tamaño de la diferencia entre dos grupos, poniendo énfasis en el aspecto más importante de una intervención, en lugar de su significación estadística.
Básicamente si el tamaño del efecto es distinto que cero, significa que la intervención (la aplicación del probiótico en este caso) realmente cambió la variable de interés, como la ganancia de peso corporal (GPC) o la conversión alimenticia (CA) y en qué medida pudo variarla.
Resultados
La dieta con B. amyloliquefaciens CECT 5940 mejoró significativamente la GPC (TEM = 2,03, IC 95% = 1.124 a 2.952, P = 0,001) y redujo la CA (TEM = -2,038, IC 95% = -2,62 a -1,46, P < 0.001).
Figura 1. Tamaño del efecto y heterogeneidad del tamaño del efecto de B. amyloliquefaciens CECT 5940 en pollos de engorde sobre la ganancia de peso corporal.
Figura 2. Tamaño del efecto y heterogeneidad del tamaño del efecto de B. amyloliquefaciens CECT 5940 en pollos de engorda sobre la conversión alimenticia
La heterogeneidad (inconsistencia) del tamaño del efecto también fue significativa (P< 0,001) y la variabilidad debida a la heterogeneidad (I2) fue alta para GPC (Figura 1), la misma tendencia fue observada para CA donde la heterogeneidad fue significativa (P=0,0002) y la variabilidad debida a la I2 fue media (Figura 2).
Discusión y conclusiones
La heterogeneidad del tamaño del efecto medio indica que la magnitud del tamaño del efecto varió entre estudios para todos los parámetros medidos. Las diferencias en los estudios, tales como diseño experimental, número de réplicas, composición de la dieta, genética, ambiente y presencia de un desafío o no, podría haber impactado esta heterogeneidad.
Esta variabilidad podría estar relacionada con la respuesta intrínseca de los probióticos frente a diferentes condiciones, por ejemplo, el efecto de una cepa cuando un desafío bacteriano está presente podría enfocarse en mantener el balance del microbioma intestinal.
Blajman et al. [1] también reportaron heterogeneidad significativa cuando analizaron el efecto de diferentes tipos de probióticos sobre la GPC eficiencia alimenticia en pollos. Por el contrario, Menconi et al. [6] no detectaron heterogeneidad para la GPC, pero si para la CA en pollos de engorde desafiados con enteritis necrótica y suplementados con Bacillus subtilis DSM 32315, en un metaanálisis de 5 estudios.
Esta investigación ha demostrado que la cepa de B. amyloliquefaciens CECT 5940 mejora consistente y significativamente los parámetros productivos en pollos de engorde aún incluso en condiciones de producción que varían enormemente entre ellas.
Estas mejoras se pueden resumir en un incremento del peso final del 3,45% y una reducción de 4 puntos en la conversión alimenticia como medias.
Lógicamente, aunque este efecto sea esperable en todos los casos, su magnitud no será siempre igual dependiendo de las condiciones de cada caso.
*Trabajo presentado en el Congreso Internacional AVEM (México, 2022)
Referencias
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