→ El mecanismo de acción del resdox es múltiple pues, en su diseño, se ha combinado el efecto de productos propiamente antioxidantes, con regeneradores, sinérgicos y secuestrantes y acomplejantes de sustancias pro-oxidantes.
→ Además, se ha comprobado que con resdox se obtiene un efecto antioxidante muy superior al que resultaría por la simple adición de efectos de sus componentes.
→ Protector del alimento, especialmente si el mismo ha sufrido tratamientos mecánicos (molturación, granulación, etc.) o incorpora productos de fácil oxidación (nivel alto de grasas, xantofilas, vitaminas, etc.).
Uso:
» La dosis de resdox premix oscila entre 125 y 250 g / Tm y resdox líquido entre 150 y 300 ml/Tm de alimento a tratar.
» Se incorporará de forma que proteja durante el procesado del alimento y se asegurará una mezcla homogénea con él.
» La calidad de mezclado y el momento de adición tienen una gran incidencia en la eficacia de un antioxidante.
Composición:
» Combinaciones sinérgicas de BHT, BHA, galato de propilo, agentes quelantes y regeneradores.
→ Protege el alimento a almacenar durante un periodo prolongado o en condiciones de luz, temperatura o humedad poco adecuadas.
→ Protege y estabiliza las harinas animales y las grasas.
→ Protege las vitaminas y pigmentantes del alimento o de premezclas minero-vitamínicas.
→ Los agentes quelantes amplían la acción de los antioxidantes, desactivando sustancias reactivas como los metales.
→ Los agentes regeneradores corrigen el efecto de agotamiento del BHT, BHA y galato de propilo.
→ Es un producto diseñado para conseguir un efecto sinérgico entre todos sus componentes.