Microminerais proteinatos aumentam shelf life e segurança nutricional pet food

Por outro lado, quando os microminerais são quelatados na forma de proteinatos, como a linha Bioplex da Alltech, tornam-se estáveis durante o processo de produção e armazenamento das rações e ao longo do trato gastrointestinal do animal, por isso são mais biodisponíveis.

“Essa maior biodisponibilidade permite que a indústria utilize uma quantidade muito menor do mineral na dieta, mas com mais eficiência”, pondera o especialista.

Respaldo científico

O principal benefício para os fabricantes de ração e pré-misturas (premix) reside na estabilidade do ingrediente.

“Os minerais inorgânicos apresentam muita atividade química no premix, resultando em grande perda de vitaminas, antioxidantes e da atividade enzimática. Ao substituir os inorgânicos pelos orgânicos, essa reação é diminuída, garantindo a atividade dessas moléculas e gerando um ganho significativo para o produtor de premix e de ração”, aponta Lima.

A pesquisa “Influência da fonte mineral e dos níveis de inclusão de ferro, cobre e zinco na estabilidade oxidativa de alimentos extrusados para gatos”, desenvolvida em parceria da Alltech com a Universidade Estadual de Maringá (UEM) e publicada em 2024, confirma os ganhos de tempo de vida de prateleira.

Esse estudo analisou rações extrusadas, que alcançam altas temperaturas (110°C a 115°C) no processo de fabricação. Após o armazenamento, os valores de peróxidos, indicadores oxidativos, foram significativamente mais elevados em alimentos formulados com microminerais inorgânicos em comparação com os proteinatos, demonstrando como o Bioplex contribuiu para a estabilidade do produto além da etapa de pré-mistura, estendendo-se ao alimento final durante o armazenamento.

“Ao aumentar o shelf life da ração, a indústria evita problemas de fiscalização e reduz custos, pois a maior estabilidade oxidativa permite o uso de uma quantidade menor de antioxidantes”, considera.

A escolha da fonte mineral também influencia como o alimento é percebido pelos animais. Testes de palatabilidade deste estudo demonstraram que, após 180 e 360 dias de armazenamento, os gatos preferiram alimentos contendo Bioplex.

Ganhos para os animais

Os benefícios da eficiência e estabilidade industrial se traduzem diretamente na vitalidade do animal, proporcionando segurança do alimento e uma nutrição mais completa.

“Você ganha todo um metabolismo mais ajustado para esse animal, que se refletirá diretamente em qualidade de pelo, qualidade de pele, melhor imunidade desse animal, e tudo isso se traduz em maior qualidade de vida”, aponta o zootecnista.

Em função de todos esses ganhos, as fábricas de rações que adotam os microminerais proteinatos passam a trabalhar apenas com esse tipo de solução nutricional:

“Eu ainda não conheci nenhum cliente que aceitou fazer a avaliação com os minerais orgânicos que quis continuar com os inorgânicos. Nunca mais ele voltou”, testemunha Lima.

O gerente da Alltech ressalta que a adesão do mercado só aumenta, uma vez que a antiga barreira do custo superior do mineral orgânico já não é mais um impeditivo, dado o benefício que ele oferece. Nesse sentido,o white paper “Por que a forma mineral importa na alimentação dos pets”, publicado pela Alltech no último mês de abril, reforça como a decisão sobre a fonte dos microminerais pode ser estratégica na formulação de pet food.

Fenagra 2026

A solução nutricional Bioplex, formulada com microminerais orgânicos proteinatos, é um dos destaques da participação da Alltech na Fenagra (Feira Internacional da Agroindústria), que será realizada de 12 a 14 de maio no Distrito Anhembi, em São Paulo. Neste ano, a empresa ocupará um estande maior que nos anos anteriores (D12), reflexo da presença crescente de fabricantes de rações de diferentes segmentos, como de produção animal. De acordo com o relatório Alltech Agri-Food Outlook 2026, recém-divulgado, a produção de ração para pets no Brasil totalizou mais de 4 milhões de toneladas em 2025.

“O mercado de pet food está aquecido e a projeção é de crescimento em 2026”, sinaliza Lima.

Sobre a Alltech:

Fundada em 1980 pelo empresário e cientista irlandês Dr. Pearse Lyons, a Alltech oferece tecnologias inteligentes e sustentáveis para o agronegócio. Nossas soluções melhoram a saúde e a nutrição de plantas e animais, oferecendo como resultado produtos mais nutritivos para as pessoas, assim como um menor impacto ao meio ambiente. Para mais informações, visite alltech.com/pt-br

Fonte: Alltech