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24 Jul 2026

Advierten de la caída del precio del vacuno por el acuerdo UE-Mercosur

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La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) ha solicitado una reunión bilateral con la secretaria general de Recursos Agrarios y Seguridad Alimentaria, Ana Rodríguez Castaño, para valorar la posibilidad de que España solicite en las próximas semanas a la Comisión Europea una investigación que permita hacer un uso rápido y eficaz de las cláusulas bilaterales de salvaguardia contempladas en el Acuerdo UE-MERCOSUR, según ha informado la Organización a través de una nota de prensa. El objetivo de esta investigación sería contrarrestar el impacto negativo de las reducciones arancelarias sobre el sector vacuno que, según COAG, ya se estarían reflejando en las cotizaciones de los bovinos en las principales lonjas españolas.

“Según nuestras estimaciones, el incremento de las importaciones en la UE de carne de vacuno entre enero y abril ya supera en más de un 30% el promedio de las importaciones en el mismo periodo de los tres años anteriores, mientras que la caída del precio medio de dichas importaciones respecto al promedio de los tres años anteriores ya está rozando el 5%”, ha subrayado Isabel Vilalba, Responsable en la Comisión Ejecutiva de COAG en el comunicado.

Presión sobre los precios

Según las estimaciones difundidas por la organización, las importaciones de carne de vacuno en la Unión Europea entre enero y abril de 2026 superaron en más de un 30% el promedio registrado durante el mismo periodo de los tres años anteriores. Al mismo tiempo, el precio medio de estas importaciones descendió cerca de un 5%. En España, las compras de carne procedente de Argentina, Brasil, Paraguay y Uruguay aumentaron un 340% entre enero y mayo de 2026 respecto al mismo periodo del año anterior. En concreto, pasaron de 1.838 toneladas en 2025 a 8.104 toneladas en 2026.

“Las industrias importadoras españolas y europeas llevan esperando la ratificación de este Acuerdo desde hace años e iniciaron una escalada en sus importaciones de carne procedente de los cuatro países que conforman el MERCOSUR ya desde antes del 1 de mayo de 2026”, ha señalado Joaquín Gargallo, Responsable de sector Vacuno de Carne de COAG. La organización vincula esta evolución con la presión sobre los precios pagados en origen. En lonjas de referencia como Binéfar y Salamanca se han registrado descensos de entre el 8% y el 12% en categorías como añojos y terneras.

El ITA, las importaciones y las medidas de salvaguardia

COAG sitúa esta evolución en el contexto de la aplicación provisional del Acuerdo Comercial Interino (ITA), que comenzó el pasado 1 de mayo. Este instrumento, uno de los dos que conforman la arquitectura jurídica del acuerdo UE-MERCOSUR, incluye una reducción de aranceles. No obstante, la organización señala que las industrias importadoras españolas y europeas ya habían comenzado a aumentar sus compras de carne procedente del MERCOSUR antes de la entrada en vigor provisional del ITA.

La organización considera que el incremento de las importaciones, unido a la paralización de las exportaciones españolas de bovino vivo a Marruecos, está contribuyendo a saturar el mercado interior. Durante la reunión solicitada, COAG quiere analizar con el Ministerio los datos provisionales de importaciones correspondientes al trimestre mayo, junio y julio además de estudiar la posible activación de las cláusulas de salvaguardia. También piden abordar las medidas relacionadas con la prohibición de importaciones de carne procedentes de Brasil a partir del próximo 3 de septiembre. “Se trata de dos cuestiones directamente relacionadas con nuestra soberanía alimentaria y en las que creemos que hay que poner el foco”, señala Vilalba, concluyendo la comunicación.