Los polifenoles de uva (NuxaFen®) pueden sustituir la vitamina E sintética en formulaciones estándares y exigentes.
INTRODUCCIÓN
Los extractos secos de uva (Vitis Vinifera spp. Vinifera, NuxaFen®, Nuproxa Suiza) contienen altos niveles de polifenoles, entre ellos las proantocianidinas, que confieren una elevada capacidad antioxidante.
Los polifenoles actúan como:
antioxidantes apagando los radicales libres,
quelando los iones metálicos que inducen la producción de radicales libres y
aumentando la actividad de enzimas antioxidantes como SOD, CAT y GPx.
Estudios anteriores han demostrado que NuxaFen® puede sustituir parcialmente a la vitamina E sintética en las dietas de pollos de engorde sin alterar el rendimiento zootécnico (Dewez et al., 2022).
OBJETIVO
Evaluar la capacidad de sustituir parcial o totalmente a la vitamina E sintética en pollos de engorde alimentados con una dieta con altos niveles de ácidos grasos poliinsaturados, Fe y energía metabolizable (EM).
MATERIALES Y MÉTODOS
El estudio se realizó con el servicio de investigación de ZOOTEST, Ploufragan y dentro de un establo comercial (GAEC de La Ville Gestin, Gestin 22640).
Se pesaron mil veinte (1020) pollitos ROSS-308 de un día (100% machos) y se distribuyeron aleatoriamente en 60 corrales (N=17 pollitos / corral) y 6 tratamientos (T) (Tabla 1).
Los tratamientos 1 y 4 fueron dietas control suplementadas con 50 mg/kg de vitamina E.
En los T 2 y 5, el 50% de la vitamina E se sustituyó por 2,3 mg/kg de NuxaFen® y
en los T 3 y 6, el 100% de la vitamina E se sustituyó por 4,6 mg/kg de NuxaFen®.
La proporción de sustitución fue de 1:11 (NuxaFen®: vitamina E) en base al peso, basándose en los resultados de estudios anteriores (Dewez et al., 2022).
| Los alimentos T4, T5 y T6 eran más ricos en EM y contenían un 5% de aceite de linaza y un 0,2% de FeSO4 para aumentar el estrés oxidativo en las aves (alimentos desafiados). |
Las dietas experimentales se basaban en trigo, maíz y harina de soja y satisfacían las necesidades nutricionales de los pollos de engorde.
La duración del ensayo fue de 42 días.
Tabla 1: Descripción de los tratamientos.
1Niveles de EM de las dietas de arranque (1-14 d), crecimiento (15-28 d) y acabado (29-42 d), respectivamente.
RESULTADOS
Los pollos de engorde alimentados con los piensos cuestionados (Dieta B, Figura 1) alcanzaron un menor peso corporal (PC) a los 42 días, aunque la única diferencia significativa (p < 0,05) se observó entre T 1 y 3 (mayor PC) en comparación con T6 (menor PC).
En cuanto al tipo de pienso, no se observaron diferencias (p < 0,05) entre los tratamientos.
| El menor peso corporal observado en las aves alimentadas con el pienso cuestionado fue consecuencia de una reducción de la ingesta de pienso (Figura 1) |
Figura 1. Peso corporal a los 42 días:
Dieta A: dieta estándar; Dieta B: alta EM, con 5% de aceite de linaza y 0,2% de FeSO4.
El índice de conversión alimenticia (IC) mejoró (p < 0,05) en las aves alimentadas con la dieta cuestionada, probablemente debido a la mayor EM de estos piensos (Figura 2). En cuanto al tipo de dieta, no se observaron diferencias (p < 0,05) entre tratamientos.
Otras mediciones registradas durante el estudio, incluido el estado antioxidante de las aves y los rendimientos de procesado, no difirieron (p > 0,05) entre el tipo de pienso o los tratamientos.
Figura 2. Índice de conversión alimenticia a los 42 días:
Dieta A: dieta estándar; Dieta B: alta EM, con 5% de aceite de linaza y 0,2% de FeSO4.
Los resultados no muestran diferencias en el rendimiento de los pollos de engorde suplementados con vitamina E sintética o extracto de uva, ya sea con sustitución parcial o total.
CONCLUSIÓN
| NuxaFen® puede sustituir parcial o totalmente a la vitamina E sintética en una proporción de 1:11, manteniendo el desempeño zootécnico. |
REFERENCIAS 
Dewez et al. (2022). Comparative effect of partial vitamin E replacement with dry grape seed extract (Vitis Vinifera spp. Vinifera) on broiler performance and antioxidant status under stress conditions. Congreso Mundial de Avicultura, París.
Contenido producido por Nuproxa Switzerland Ltd
