Mesa redonda sobre nutrición, salud & bienestar animal

Esta mesa redonda sobre Nutrición, Salud & Bienestar Animal fue la encargada de cerrar el congreso nutriFORUM 2019 el viernes 12 de abril.

Sus participantes debatieron sobre esta temática con la participación de los asistentes y la moderación de David Solà-Oriol.

Intervinieron para :

Los puntos claves tratados en la mesa redonda fueron:

En porcino

El agua es un elemento indispensable para la supervivencia de los animales incluido el cerdo. El consumo de agua está fuertemente correlacionados con la ingesta de alimento y el rendimiento de crecimiento.
El estrés provoca una disminución de la ingestión pero además, entre sus efectos está también la alteración de la permeabilidad de nutrientes en las células intestinales y por lo tanto la disminución de la digestibilidad.
Las herramientas para registrar el comportamiento alimentario pueden ser muy útiles para mejorar el control sobre el bienestar animal y la productividad en explotaciones porcinas.

En avicultura

Un alimento o un sistema de alimentación inadecuados pueden desencadenar una situación de estrés con consecuencias negativas sobre las aves.
Es indispensable identificar cuáles son los factores de riesgo más influyentes, sean éstos de origen nutricional o de otro tipo, para lo cual es clave disponer de herramientas de gestión y evaluación del bienestar en granja que sean válidas.
Con aplicaciones para la evaluación del bienestar en granja como i-WatchBroiler para pollos y i-WatchTurkey para pavos, se ha podido detectar, por ejemplo, cómo inmovilidades y mortalidades crecientes en pollos se asocian a un empeoramiento de la calidad de la cama.

En rumiantes

Bienestar animal = Concepto muy amplio y que ha ido cambiando con el tiempo.
Aspectos principales relacionados con el bienestar en el vacuno lechero: salud y productividad, y percepción del consumidor y responsabilidad de los profesionales vinculados a la producción lechera.
Productores, asesores, veterinarios, etc… deben garantizar que las condiciones de vida de los animales de abasto sean las adecuadas.

Consultar aquí la memoria:

Consultar aquí las presentaciones de Xavier Averos y Pol Llonch:

Mesa redonda patrocinada por