Revisión sobre aplicaciones in ovo en avicultura

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En el futuro se va a extender la aplicación in ovo de diferentes compuestos, como los descritos en esta revisión, ya que pueden dar lugar a importantes beneficios para la industria avícola.

En esta revisión se explican/discuten las diferentes metodologías empleadas para la administración in ovo, de diferentes sustancias con la finalidad de promover la salud y la eficiencia productiva de las aves.

Se ha demostrado que, de cara a la inyección in ovo, el lugar más efectivo de administración es el amnios y el momento más adecuado de inyección es durante la transferencia.

Sin embargo, los volúmenes y dosis o concentraciones de las sustancias administradas pueden variar dependiendo de:

tipo de ave
tamaño del huevo
momento y punto de administración
sistema y régimen de incubación
y del tipo de sustancia

PUERTOS Y MERCADOS

A Coruña

ABRIL 2025

200.000 t

Barcelona

ABRIL 2025

194.430 t

Cartagena

ABRIL 2025

191.370 t

Castellón

MARZO 2025

35.200 t

Marín

ABRIL 2025

42.200 t

Tarragona

ABRIL 2025

316.460 t

Valencia

ABRIL 2025

86.900 t

Tanto las inyecciones manuales como las automáticas han demostrado ser efectivas. Sin embargo, su aplicación a nivel comercial requiere automatización.

En la literatura de los últimos 20 años o más, se describen diferentes sustancias para su aplicación in ovo en especies avícolas que incluyen desde vacunas, a fármacos, hormonas, probióticos, prebióticos y suplementos nutricionales.

Las vacunas aprobadas para su administración in ovo son la de la enfermedad de Marek, la bursitis infecciosa (Gumboro), la viruela aviar, la enfermedad de Newcastle y las coccidiosis.

Algunas de las sustancias mencionadas en esta revisión han demostrado ser mejoradoras del sistema inmune y promover el desarrollo embrionario y del animal después de la eclosión.

Hablando de nutrición ….

Numerosos estudios indican que los probióticos pueden ser útiles contra las infecciones bacterianas en el intestino.
Se ha demostrado que el ácido fólico, así como las proteínas de la clara del huevo y varios aminoácidos, incluyendo a la L-arginina, L-lisina, L-histidina, HMB y la treonina, solos o en combinación, son beneficiosos para el desarrollo embrionario y la eficiencia productiva.
Además, los oligodeoxinucleotidos CpG, la vitamina C y E, el tomillo y la ajedrea tienen la capacidad de mejorar el sistema inmune.
Los carbohidratos pueden usarse para incrementar las reservas de glicógeno en los tejidos y la creatina para promover el crecimiento muscular.
Los minerales esenciales y la vitamina D3 han demostrado ser mejoradores de la resistencia ósea y el cloruro potásico puede ser un electrolito alternativo efectivo en el diluyente de las vacunas.

En el futuro se va a extender la aplicación in ovo de diferentes compuestos, como los descritos en esta revisión, ya que pueden dar lugar a importantes beneficios para la industria avícola.

D. Peebles, 2018. Poultry Science, 0: 1-17. http://dx.doi.org/10.3382/ps/pey081

Traducción realizada por SNiBA