19 Dic 2016
Una compañía francesa que cultiva gusanos para elaborar piensos con un alto contenido de proteína consigue reunir cerca de 15,2 millones dólares americanos en fondos para ampliar su capacidad de producción de proteína de insectos.
Este anuncio aparece poco después de que los Estados miembros de la Unión Europea hayan aprobado una propuesta de la Comisión Europea que permite un uso más amplio de proteínas de insectos en la alimentación animal.
El resultado de la votación realizada durante una sesión del Comité Permanente de la UE sobre Plantas, Animales, Alimentos y Piensos, abre el camino para que la proteína de insectos se utilice en los piensos para peces en Europa a partir de julio de 2017.
La proteína de Tenebrio molitor es una harina de proteína desgrasada elaborada a partir de larvas de gusanos de cultivo; única proteína de este tipo que muestra beneficios considerables para el crecimiento y la salud animal, cuando se emplea como sustituto de la harina de pescado en la fórmula de los piensos.
La empresa que ha recibido estos fondos de inversión utiliza una mezcla de robótica e inteligencia artificial para criar los gusanos con la máxima eficiencia. El alimento resultante es utilizado para la alimentación de animales y mascotas.
Fuente: fis.com
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