24 Ene 2024
Conversamos con el joven Eudald Llauradó sobre su investigación Ácidos grasos ω-3 en las dietas para cerdas de capa blanca e ibéricas, publicada en la última edición de nutriNews España.
Nuestro invitado tiene un PhD en Nutrición y Metabolismo por la Universidad Rovira y Virgili, y actualmente es investigador postdoctoral en el SNIBA (Servicio de nutrición y bienestar animal de la Universidad Autónoma de Barcelona).
Llauradó nos comenta que, como consecuencia del aumento del tamaño de las camadas en lo últimos años, se produjo una subida en la mortandad de lechones. Este hecho motivó al equipo a investigar posibles estrategias para mitigar esta arista negativa del aumento del tamaño de las camadas.
En esta entrevista de formato podcast, el profesional expone el modelo estadístico con el que evaluaron la composición de ácidos grasos en la leche, el perfil de oxipilinas, las inmunoglobulinas, y por último, las citoquinas.
Las conclusiones del estudio son claras y abren las puertas a nuevos interrogantes.
Accede a la entrevista través de nuestro canal de Youtube, donde encontrarás las mejores conversaciones enfocadas al mundo de la nutrición y alimentación animal.
También puedes escucharla por medio de AgriFM, la plataforma de podcasts ganaderos más importante del sector.
También te puede interesar Entrevista: Consumo residual de alimentos
Suscribete ahora a la revista técnica de nutrición animal
AUTORES
La ciencia detrás del Kolin Plus FC: Más allá de la sustitución de colina
Patricio Bessone
Capacidad de hidratación de las fuentes de fibra en lechones destetados
Pedro Medel
Estrategia poliherbal como herramienta frente a un desafío por coccidia
Rahul Avi
Introducción al aprovechamiento post-ruminal
Fernando Bacha Baz
Curcumina: ¿mito o realidad?
Quentin Tiqui
Micotoxinas: una amenaza para la salud y productividad porcina
Panagiotis Tassis
Bovino de cebo: ¿siguen siendo válidos los sistemas clásicos?
Pablo Guarnido Lopez
Evaluación funcional de la fitasa: claves para medir su eficacia
Meryem El Kissi
Informe de materias primas – Junio 2026
Micotoxinas en producción animal: prevalencia e impacto
Patricio Bessone
