Aditivos en la fermentación ruminal de terneros con David Yáñez-Ruiz

El entrevistado comienza estableciendo por qué nace la necesidad de explorar los efectos de esta técnica, cuáles fueron las familias de aditivos utilizados y en qué consistió el ensayo experimental. En base a ello, continúa para exponer los parámetros ruminales evaluados, explica cómo se genera la toma de muestras de contenido ruminal y comparte el análisis de los resultados, así como las conclusiones de la investigación.

Además, comenta cómo resultó la homogeneidad del peso en los terneros bajo las condiciones del estudio. Finalmente, explica qué puertas se abren a partir de estos hallazgos, y nos habla de la importancia de los sistemas sustentables en la nutrición bovina. De igual forma, destaca «La importancia de actuar en el momento adecuado».

David Yáñez-Ruiz ha dedicado una gran parte de su actividad a la transferencia de tecnología a través de la coordinación como IP de 50 contratos de apoyo tecnológico con empresas nacionales e internacionales del sector de la nutrición animal. Además, figura como Jefe de Grupo en una serie de proyectos del CSIC enfocados en la Producción Sostenible de Rumiantes. Entre ellos, se encuentran:

• “Facilitating Innovations for Resilient Livestock Farming Systems” (RE-LIVESTOCK) (2022-2027)
• “Sustainable livestock systems transition and evidence platform for upgrading policies” (2024-2027)
• “Medicinal plants for animal health care: Translating tradition into modern veterinary medicine (MedPlans4Vet)” (2023-2027)

Estos proyectos cuentan con un equipo de investigación de 14 personas, contando a Yáñez.

Podrás escucharlo en el próximo nutriForum con su ponencia «La huella de carbono de la alimentación de rumiantes: ¿Cómo la medimos y cómo la podemos reducir?» el 17 de abril.

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