Algunas especies de algas muestran un valor nutritivo prometedor

Las observaciones incluyeron:

• contenido de proteínas y aminoácidos, ácidos grasos, carbohidratos, fibra (FDN, FDA, ADL), y minerales;
• digestibilidad ileal in vitro total de proteína y materia orgánica usando un método modificado Boisen, y
• un sistema de fermentación en la producción de gas (GPT) para simular la degradación del rumen de la materia orgánica. La harina de soja (SBM) y ensilado de hierba fueron utilizados como sustratos de referencia.

Los resultados preliminares indican grandes diferencias en el contenido mineral y el valor nutritivo entre las especies de algas (por ejemplo, lisina de 2-11 o P 0,6 a 3,4 g por kg) y similitudes relevantes dentro de las especies de diferentes lugares . Respecto la digestibilidad ileal in vitro (18-69%) y digestibilidad total (36-68%) digestibilidad de la materia seca también varió drásticamente, con algunas especies superior a los valores obtenidos para SBM (45% digestibilidad ileal y 73% digestibilidad total) en este sistema.

La producción de gas acumulado de las especies de algas marinas varió de un 10 a 100% de la de ensilado de hierba. Los resultados refuerzan la importancia de la selección adecuada de las especies y sugieren un valor nutritivo prometedor de algunas especies específicas, a ser confirmados en estudios de digestibilidad in vivo y estudios de rendimiento.

Fuente : Wageningen University