Caída de la cosecha de cereal en España preocupa al sector

ACCOE prevé una caída del 24% en la cosecha de cereal

La Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España (ACCOE) alertó sobre una fuerte reducción en la producción nacional de cereales de otoño-invierno para la campaña 2026/27. Según las estimaciones presentadas por la organización, España produciría alrededor de 16,5 millones de toneladas, un 23,7% menos que en la campaña anterior. El descenso afectaría principalmente al trigo blando, la cebada y el trigo duro, con impactos relevantes en regiones cerealistas como Castilla y León, Castilla-La Mancha, Andalucía, Extremadura y Cataluña. La entidad atribuye esta situación a las altas temperaturas y a la irregularidad de las precipitaciones registradas durante fases críticas del cultivo.

🌾 El cereal español afronta una campaña marcada por el clima

Las previsiones de ACCOE reflejan un cambio importante respecto a la excelente cosecha registrada el año pasado. La organización estima que el trigo blando pasará de 7,8 a 6,2 millones de toneladas, lo que supone una caída superior al 20%. En el caso de la cebada, la producción podría descender un 24,2%, situándose en torno a 7,5 millones de toneladas. Más preocupante resulta la situación del trigo duro, cuya cosecha se reduciría cerca de un 40%.

Según ACCOE, las condiciones meteorológicas han sido determinantes en esta evolución. Las elevadas temperaturas durante etapas clave del desarrollo vegetativo y la distribución irregular de las lluvias han limitado el potencial productivo en numerosas zonas agrícolas del país. Estas circunstancias generan preocupación tanto en el sector productor como en la industria vinculada a la alimentación animal, altamente dependiente del cereal como materia prima para la fabricación de piensos.

📍 Castilla y León, entre las regiones más afectadas

Aunque Castilla y León continuará siendo la principal comunidad productora de cereal en España, ACCOE advierte de importantes descensos en los rendimientos y superficies sembradas. La asociación considera que las estadísticas oficiales publicadas hasta ahora no reflejan completamente la realidad observada en campo, especialmente en esta comunidad autónoma.

📈 El mercado seguirá pendiente de nuevas revisiones

ACCOE anunció que actualizará sus previsiones el próximo 4 de junio conforme avance la campaña y se disponga de nuevos datos agronómicos. El sector permanece atento a la evolución climática de las próximas semanas, que será determinante para confirmar el alcance definitivo de la reducción productiva prevista.