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11 Jun 2019

Coproductos : eficiencia de recursos esenciales de la nutrición animal

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Esta publicación proporciona una introducción a los coproductos que FEFAC considera los más representativos y valiosos en la fabricación de piensos compuestos.

Durante la recopilación en este folleto, FEFAC consultó a expertos internos, así como a los de las industrias que suministran los coproductos descritos.

FEFAC no garantiza la exactitud de la información proporcionada, y en particular la información sobre el valor nutricional de los coproductos y su proceso de fabricación, que pueden diferir significativamente entre plantas y que incluso puede ser conocido bajo diferentes nombres.

Se puede revisar una descripción más detallada en el Documento de las “Mejores Técnicas Disponibles”. (BAT, por sus siglas en inglés), referencia en las industrias de alimentos, bebidas y leche.

El folleto está destinado a proporcionar una visión general de coproductos utilizados en la fabricación de piensos compuestos y no deben utilizarse como base para una evaluación de riesgos o como manual para formulación de piensos.

Delante de un cambio de mentalidad : de subproducto a coproducto

Aunque no existe una aclaración legal de la diferencia entre estos dos términos, FEFAC siempre ha abogado por un cambio de un subproducto a una mentalidad de coproducto entre proveedores.

Un subproducto suele ser un residuo inevitable que debe eliminarse de manera económica.
Un co-producto es reconocido por su valor como recurso nutriente y es tratado con el mismo cuidado y atención que el producto principal.

El aprovechamiento de un coproducto va más allá del simple cumplimiento legal de los requisitos de seguridad y, a menudo, desencadena un ajuste en las principales técnicas de procesamiento para garantizar un coproducto de mejor calidad.

Del coproducto se le reconoce que hay un valor socioeconómico agregado en la preservación de la nutrición integridad del recurso, y está respaldado por una cadena de valor integrada que se diseñado para soportar esto.