Las micotoxinas son una familia muy amplia y creciente de sustancias tóxicas de hongos que pueden encontrarse en diferentes tipos de productos destinados a la alimentación humana y animal.
La encuesta de micotoxinas BIOMIN ofrece una visión general sobre la incidencia de:
en la componentes primarios utilizados en alimentación animal, que incluyen maíz, trigo, cebada, arroz, harina de soja, harina de gluten de maíz, granos secos de destilería (DDGS) y ensilaje, entre otros.
De julio a septiembre de 2016, se analizaron un total de 4.027 muestras procedentes de más de 50 países diferentes de todo el mundo.
Este informe resume los resultados de más de 14.000 análisis realizados en el tercer trimestre de 2016 y estos mismos serán objeto de seguimiento dentro del informe final que se presentará a finales de este año.
Una visión general de la distribución de micotoxinas por región de origen se ilustra en la Figura 1:
Figura 1. Prevalencia de micotoxinas en diferentes regiones geográficas según porcentaje de muestras positivas (> límites de cuantificación).
Más información en : Mycotoxin Survey Presentation Q3 – Biomin
> RECONOCIMIENTO
Agradecimiento especial a Biofarma Feedlab, Argentina, por compartir sus resultados de análisis de micotoxinas como parte de esta encuesta.
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