Basf
17 Feb 2017

Jornada Trouw: Optimización de la nutrición y el manejo en mataderos en aves

Asistieron más de un centenar de asistentes y la jornada se centró en la optimización de la nutrición y el manejo […]

Jornada Trouw: Optimización de la nutrición y el manejo en mataderos en aves

Asistieron más de un centenar de asistentes y la jornada se centró en la optimización de la nutrición y el manejo en mataderos.

El pasado 14 de febrero de 2017, Trouw Nutrition, celebró su XII Jornada de Avicultura de Carne, con la participación de expertos internacionales del sector avícola.

En dicha jornada se abordó cómo optimizar el pienso mediante la adición de suplementos dietéticos:

  • La Dra. Wenting Li, habló en su ponencia sobre la “Elección de la Fitasa adecuada para maximizar la degradación de los fitatos”, resaltando el valor de estos productos, no solo para mejorar el aprovechamiento del fósforo presente en los fitatos, sino para reducir el efecto quelante que tienen estos compuestos sobre otros nutrientes, como minerales y proteínas, lográndose asimismo una mejor digestibilidad y biodisponibilidad de la proteína de la dieta.
  • Kevin Perryman, expuso en su presentación “Utilidades de los hidroximinerales en la alimentación de las aves” las ventajas de adicionar estos productos al pienso, resaltando el valor de productos con una baja solubilidad a pH superior a 4.0, así como una liberación sostenida del mineral soluble en la molleja, para asegurando una mayor biodisponibilidad del mismo.
  • Por otro lado, Fabio Nunes, consultor con más de 25 años de experiencia en la industria avícola, explicó cuales son los puntos críticos a controlar en el matadero, en su ponencia “Calidad de canal y rendimiento, un abordaje de la granja a la planta de procesado”, haciendo hincapié en la necesidad de realizar un planteamiento sistemático que involucre a todos los integrantes de la cadena de producción, desde la granja hasta el matadero. Asimismo, en su segunda intervención, hizo un repaso claro y conciso de las principales lesiones que alteran la calidad de la canal, en su presentación titulada “Análisis causa-solución de los problemas más importantes de segundas en matadero”.
  • Finalmente, Bert Janssen acercó el modelo de producción de broilers holandés, con su ponencia “Producción de pollo de crecimiento lento en EU: Experiencia holandesa”, en la que expuso los principales objetivos productivos de este sistema, así como las ventajas e inconvenientes que ha supuesto la implantación del mismo.

 

Para más información: http://www.trouwnutrition.es/

tecnovit
Tablas 2022
Bioiberica
HUVEPHARMA – Hostazym
Relacionado con Eventos

MÁS CONTENIDOS DE

Datos de la empresa
Nutribility
Liptosa 2022
tecnovit
pintaluba setp 2020 esp

REVISTA NUTRINEWS ESPAÑA

Suscribete ahora a la revista técnica de nutrición animal

EDICIÓN nutriNews Junio 2022

ÚNETE A NUESTRA COMUNIDAD NUTRICIONAL

Acceso a los artículos en PDF
Mantente al día con nuestros boletines
Reciba gratuitamente la revista en versión digital

DESCUBRA
AgriFM - Los podcast del sector ganadero en español
agriCalendar - El calendario de eventos del mundo agroganaderoagriCalendar
agrinewsCampus - Cursos de formación para el sector de la ganadería