Resumen sobre la forma activa de la Vitamina D

La transferencia de calcio desde la circulación materna hacia la leche eleva aún más esta demanda (Ardeshirpour et al., 2015). Una movilización esquelética excesiva puede comprometer las reservas óseas y aumentar el riesgo de trastornos locomotores, incluyendo la reducción de la integridad ósea, cojera y fracturas (Kirk et al., 2005; Weber et al., 2014).

La síntesis cutánea de vitamina D inducida por la radiación ultravioleta B es una de las principales fuentes naturales de vitamina D en los animales; sin embargo, suele ser insuficiente en los sistemas intensivos de cría en interiores (galpones bajo techo), donde la exposición a la luz solar es limitada.

Por lo tanto, se requiere una suplementación de vitamina D en la dieta, especialmente durante la última fase de la gestación y la lactancia. Según la normativa europea vigente, se permite la suplementación con vitamina D₃ en la alimentación porcina hasta 2000 UI/kg de alimento completo (Reglamento de Ejecución de la Comisión de la UE, 2017).

La vitamina D es fundamental para la homeostasis del calcio en todo el organismo mediante la regulación coordinada de la absorción intestinal, la reabsorción renal, el recambio óseo y la señalización de la glándula paratiroidea, lo que mantiene el calcio sérico dentro de un estrecho rango fisiológico (Fleet, 2017). La vitamina D también contribuye al desarrollo y al funcionamiento óptimo del sistema inmunitario (Tousignant et al., 2013).

El colecalciferol (vitamina D₃), sintetizado en la piel o aportado a través de la dieta, es biológicamente inactivo y requiere activación metabólica.

La primera hidroxilación tiene lugar en el hígado, produciendo 25-hidroxicolecalciferol (calcidiol), el principal marcador circulante del estado de la vitamina D (Bikle, 2014). Una segunda hidroxilación en el riñón genera 1,25-dihidroxicolecalciferol (calcitriol), la forma hormonalmente activa que se une al receptor de la vitamina D y regula el metabolismo del calcio y el fosfato (Alonso et al., 2022). Tanto el calcidiol como el calcitriol se catabolizan en metabolitos inactivos (p. ej., ácido calcitroico), lo que mantiene el equilibrio metabólico (Enciclopedia MDPI, 2022).

La optimización de la suplementación con vitamina D mediante la administración combinada en la dieta de vitamina D₃ y la forma activa de la vitamina D se ha convertido en un tema de creciente interés (Hasan et al., 2023).

El 1,25-dihidroxicolecalciferol glicosilado (glicísodos de calcitriol) representa una forma de vitamina D activa de origen vegetal con características de solubilidad mejoradas. Los glucósidos de calcitriol se encuentran en varias especies vegetales, entre ellas Solanum glaucophyllum, Trisetum flavescens, Cestrum diurnum y Nicotiana glauca (Jäpelt y Jakobsen, 2013).

Para ejercer actividad biológica, los enlaces glicosídicos deben ser escindidos por β-glicosidasas bacterianas, lo que suele ocurrir en el intestino grueso de los animales monogástricos (Zimmerman et al., 2015). Una ventaja propuesta de la suplementación con la forma activa de la vitamina D es la menor dependencia de las etapas de activación hepática y renal, dando apoyo a la absorción de calcio durante períodos de alta demanda fisiológica.

El ácido ursólico (UA) y el ácido oleanólico (OA) son triterpenos pentacíclicos ampliamente distribuidos en las plantas y caracterizados por sus actividades antimicrobianas y antiparasitarias (Cangiano et al., 2022). El UA y el OA también se han descrito como inmunomoduladores en modelos in vivo e in vitro.

• Estos efectos suelen estar relacionados con la modulación de las vías de señalización relacionadas con NF-κB, con una potencial supresión de las citocinas proinflamatorias y la estimulación de mediadores antiinflamatorios en diversos tejidos (Renda et al., 2022).

Active D (Phytobiotics Futterzusatzstoffe GmbH) es una fuente de origen vegetal de glucósidos de calcitriol combinados con triterpenos naturales (UA, OA) y glucosamina.

El concepto nutricional consiste en proporcionar una forma activa de vitamina D que pueda favorecer la absorción intestinal de calcio sin depender totalmente de la capacidad endógena de activación de la vitamina D (independientemente del hígado y los riñones), mejorando así la disponibilidad de calcio durante la última fase de la gestación y la lactancia.

Paralelamente, el UA y el OA pueden aportar un apoyo adicional a través de efectos inmunomoduladores, hepatoprotectores y nefroprotectores.

Se evaluó el efecto de Active D sobre el metabolismo de la vitamina D y el calcio en cerdas durante periodos exigentes, como la gestación y la lactancia, donde la necesidad de estos nutrientes aumenta significativamente.

Un estudio realizado en Italia evaluó a 24 cerdas de tercera paridad de la raza Landrace × Large White. Los animales se incluyeron en el estudio 7 días antes de la fecha prevista de parto (día 108 de gestación) y se alojaron en jaulas de parto individuales hasta el final de la lactancia.

Las cerdas se distribuyeron en tres grupos (n = 8 por tratamiento): un grupo de control (CTR) alimentado con una dieta basal estándar suplementada con colecalciferol a 1800 UI/kg de alimento completo; el grupo de tratamiento 1 (TG1), alimentado con la dieta de control más 400 mg/kg de una premezcla compuesta por harina de avena dorada (Trisetum flavescens) con ácidos ursólico y oleanólico; y el grupo de tratamiento 2 (TG2), alimentado con la dieta de control más 600 mg/kg de la misma premezcla.

La duración del parto se redujo en el TG1 y el TG2 en un 25,36 % y un 23,26 %, respectivamente, en comparación con el CTR (p < 0,05) (Tabla 1).

Tabla 1. Tiempo total de parto de las cerdas, Italia 2024 (a, b p<0,05).

Los pesos de las camadas fueron mayores en TG1 y TG2, observándose aumentos del 23,87 % y del 25,65 % en comparación con el grupo CTR (p < 0,05). El peso al nacer de los lechones mejoró en ambos grupos de tratamiento.

La mortalidad de los lechones fue significativamente menor en TG1 en comparación con CTR (p < 0,05), mientras que TG2 mostró una reducción numérica. El número de lechones destetados tendió a ser mayor (p = 0,07) en el TG1 y el TG2 en comparación con el CTR. Tanto el peso promedio de la camada como el de los lechones al destete mejoraron en el TG1 y el TG2 en comparación con el CTR (Tabla 2).

Tabla 2. Consistencia de las camadas y rendimiento de crecimiento, Italia 2024 (A, B p < 0,01; a, b p < 0,05).

Un segundo estudio realizado en Tailandia contó con 60 cerdas (de segunda a tercera paridad), divididas en tres grupos experimentales (n = 20 por tratamiento): control (CTR), grupo de prueba 1 (TG1) y grupo de prueba 2 (TG2). Las dietas de tratamiento incluyeron 50 ppm (TG1) y 75 ppm (TG2), respectivamente, de la premezcla compuesta por harina de avena dorada con ácidos ursólico y oleanólico.

Tanto el TG1 como el TG2 mostraron una duración del parto significativamente más corta que el CTR (reducciones del 23,56 % y del 23,26 %, respectivamente; p < 0,05) (Tabla 3).

Tabla 3. Tiempo total de parto de las cerdas, Tailandia 2024 (p < 0,05).

El TG1 mostró mejoras en el número total de nacidos y el número total de nacidos vivos en comparación con el CTR, y el número de lechones destetados fue mayor en el TG1 que en el CTR (Tabla 4).

Tabla 4. Consistencia de las camadas y rendimiento de crecimiento, Tailandia 2024.

Conclusión

En estos dos estudios vemos que la suplementación con una premezcla de origen vegetal que aporta glucósidos de calcitriol en combinación con ácidos ursólico y oleanólico (Active D) durante la fase tardía de la gestación y la lactancia se asoció con una reducción de la duración del parto y con mejoras en los parámetros de rendimiento de la camada.

Estos hallazgos son consistentes con la hipótesis de que el apoyo a la actividad de la vitamina D y al metabolismo del calcio durante los periodos de alta demanda fisiológica puede mejorar los resultados de las cerdas y de las camadas en los sistemas de producción intensiva, lo que también puede influir positivamente en la condición corporal de las cerdas para el siguiente ciclo.

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