Basf
Altos niveles de micotoxinas según el Análisis Europeo de Cosechas Alltech 2022

07 Dic 2022

Altos niveles de micotoxinas según el Análisis Europeo de Cosechas Alltech 2022

[Dunboyne, Irlanda] – Al igual que en 2021, la temporada agrícola de 2022 ha sido afectada con una sequía continua en toda Europa, lo que ha provocado el desarrollo de moho y micotoxinas en cereales y forrajes. Las micotoxinas son producidas por ciertas especies de moho y son un problema para los ganaderos porque pueden afectar la calidad del alimento y la posterior salud y rendimiento de los animales. El análisis de cultivos europeos de Alltech para 2022 revela la amenaza real que representan las micotoxinas para los animales y los productores. Para establecer la representación más precisa del riesgo de micotoxinas en toda Europa, Alltech se asoció una vez más con SGS, el líder mundial en pruebas y certificación de micotoxinas. Los datos del programa se han recopilado a nivel continental para ingredientes clave de alimentos y los análisis indican un nivel moderado de riesgo de micotoxinas.

Los resultados del análisis de 2022 se basan en muestras de más de 1000 de los cereales y forrajes más comunes producidos y utilizados por la industria ganadera europea. Se tomaron muestras de granjas en 20 países diferentes, lo que proporcionó una imagen representativa del riesgo de contaminación en todas las regiones donde el riesgo general era de moderado a alto.

“En general, los resultados actuales se parecen mucho al análisis que realizamos en 2021, con el problema añadido de las aflatoxinas en Europa Central y Sudoriental dominando los titulares y creando el mayor desafío para los productores de piensos y ganado”, dijo el Dr. Radka Borutova, Gerente de Soporte Técnico Europeo, Equipo de Manejo de Micotoxinas de Alltech. Aunque el análisis proporciona una evaluación sólida del riesgo de micotoxinas en Europa este año, puede ser difícil implementar un plan de control efectivo hasta que los productores realmente prueben los ingredientes que usan en su negocio.

Los hallazgos clave del Análisis Europeo de Cosechas 2022 de Alltech incluyen:

Cosecha maiz

El desafío de la aflatoxina en el maíz

Por segundo año consecutivo, el maíz en el centro y sur de Europa ha sido contaminado con aflatoxinas, una gran preocupación para los productores de piensos y ganado a medida que comienzan a comprar y utilizar el ingrediente en la próxima temporada de alimentación. La aflatoxina es una toxina de clima cálido, y las condiciones de calor extremo que prevalecen durante la temporada de crecimiento primaria pueden haber resultado en los niveles de aflatoxina que muestran las de maíz.

BBZIX Disanzix
agriCalendar
BANNER de LALLEMAND
Robapaginas tabla prebióticos y probióticos España

 

Trigo y cebada

Los niveles de micotoxinas son más bajos en el trigo y la cebada que en el maíz. Aunque la cantidad promedio de micotoxinas detectadas en muchas muestras de maíz fue superior a 5, para el trigo y la cebada fue generalmente más cercana a 3. Estas diferencias se reflejan en el riesgo equivalente (REQ) y el riesgo alimentario de estos ingredientes en especies y grupos de animales. Por ejemplo, las muestras de maíz de este año tenían un riesgo de micotoxinas de moderado a alto en cerdas y lechones, pero el riesgo de micotoxinas se consideró bajo cuando dichos animales fueron alimentados con trigo y/o cebada.

 

Paja

Aunque se utiliza mucho en la alimentación de rumiantes y en camas para cerdos, a menudo se pasa por alto la contaminación de la paja con micotoxinas. Sin embargo, las pruebas en Dinamarca todavía muestran principalmente niveles más altos de micotoxinas en muestras de paja. El DON es la micotoxina más importante y probablemente resulta de una combinación de contaminación antes y después de la cosecha. El problema puede agravarse si la paja se deja al aire libre durante largos períodos de tiempo, expuesta a la lluvia y la humedad.

 

Forrajes

En todas las regiones europeas, las muestras de ensilado de pasto y maíz contenían niveles de micotoxinas, que se cree que aumentan el riesgo de la producción de leche. Se cree que los niveles elevados de toxinas Penicillium son los principales responsables de este riesgo.

 

Riesgo para grupos animales específicos

Alltech organiza un seminario web con el Dr. Radka Borutova y el resto del equipo de gestión de micotoxinas de Alltech el 7 de diciembre de 2022 a las 10:00 a.m. GMT donde se revisaran los resultados del Análisis de Cosecha Europea 2022 de Alltech. Vea el seminario web en este enlace y obtenga más información sobre las soluciones de gestión de micotoxinas de Alltech en knowmycotoxins.com.

 

Sobre Alltech:

Fundada en 1980 por el empresario y científico irlandés, Dr. Pearse Lyons, Alltech ofrece soluciones más inteligentes y sostenibles para la industria agropecuaria. Nuestros productos mejoran la salud y el desempeño de las plantas y los animales, dando como resultado una mejor nutrición para los consumidores y un menor impacto ambiental.

Somos una compañía líder mundial en la industria de la salud animal, produciendo aditivos y premezclas, así como piensos. Consolidados por más de 40 años de investigación científica, llevamos adelante un legado de innovación y una cultura única que ve los desafíos a través de una mentalidad emprendedora.

Los más de 5.000 integrantes de nuestro equipo global comparten nuestra visión de un Planeta de Abundancia™. Creemos que la industria agropecuaria tiene el mayor potencial para dar forma al futuro de nuestro planeta, pero será necesario que todos trabajemos juntos, guiados por la ciencia, la tecnología y un deseo compartido para lograr el cambio.

Alltech es una empresa de propiedad privada y familiar, lo cual nos permite adaptarnos rápidamente a las necesidades de nuestros clientes y mantener el enfoque en la innovación avanzada. Con su casa matriz en las afueras de Lexington, Kentucky, Estados Unidos, Alltech tiene una importante presencia en todas las regiones del mundo. Para más información, visite alltech.com/es-es, o síganos en nuestras redes sociales de Facebook, Twitter, LinkedIn e Instagram.

 

banner special nutrients
BANNER de LALLEMAND
Huvepharma Miya Gold
BBZIX Disanzix
Últimos posts sobre rumiantes - Materias Primas

MÁS CONTENIDOS DE

Datos de la empresa
banner basf
agriCalendar
BBZIX Disanzix
Subscribe Now!

REVISTA NUTRINEWS ESPAÑA
ISSN 26968045

Suscribete ahora a la revista técnica de nutrición animal

EDICIÓN nutriNews marzo 2024
Colina: aliada frentre al hígado graso y la cetosis

Colina: aliada frentre al hígado graso y la cetosis

Luis Felipe Hernández Calderón
Introducción a la decisión de trabajar con grupos nutricionales

Introducción a la decisión de trabajar con grupos nutricionales

Jose Luis Ruiz Castillo
Importancia de la calidad física del pienso ante los costes de fabricación

Importancia de la calidad física del pienso ante los costes de fabricación

Pere Borrell
Mezcla de aceites esenciales mejora el peso del huevo

Mezcla de aceites esenciales mejora el peso del huevo

Simara Marcia Marcato
Las micotoxinas, ¿un peligro real?

Las micotoxinas, ¿un peligro real?

José Ignacio Barragán
Salud ruminal y extractos de especias: estudio en terneros de cebo

Salud ruminal y extractos de especias: estudio en terneros de cebo

Guillaume Desrousseaux
Vitaminas y Carotenoides: funciones, beneficios y tendencias

Vitaminas y Carotenoides: funciones, beneficios y tendencias

Isoácidos: la nueva frontera de la nutrición láctea

Isoácidos: la nueva frontera de la nutrición láctea

Marie Laure-Ocaña
Planeamiento y manejo como arma para eficiencia nutricional en piscicultura

Planeamiento y manejo como arma para eficiencia nutricional en piscicultura

Lucas Gustavo Rodrigues Pimenta
Diseccionando la Ileítis (Enteropatía Proliferativa Porcina)

Diseccionando la Ileítis (Enteropatía Proliferativa Porcina)

Los ingredientes PRESCO, la mejor opción para la digestión y la energía

Los ingredientes PRESCO, la mejor opción para la digestión y la energía

Sylvain Denis
Visión actual del uso de la soja en dietas para cerdos

Visión actual del uso de la soja en dietas para cerdos

Edgar O. Oviedo-Rondón
Aminoácidos limitantes en dietas para lechones: un punto de vista práctico

Aminoácidos limitantes en dietas para lechones: un punto de vista práctico

Nereida Luna
Utilización de fitasas en dietas para monogástricos sin P inorgánico añadido

Utilización de fitasas en dietas para monogástricos sin P inorgánico añadido

Rafael Durán Giménez-Rico
Salud y productividad en monogástricos: manejo de problemas asociados al estrés

Salud y productividad en monogástricos: manejo de problemas asociados al estrés

Sangita Jalukar
Zooallium: la combinación sinérgica funcional natural

Zooallium: la combinación sinérgica funcional natural

Altos valores de matriz de P para una fitasa: ¿el fitato es factor limitante?

Altos valores de matriz de P para una fitasa: ¿el fitato es factor limitante?

Lode Nollet
¿Qué fibra usar en dietas de cerdas gestantes?

¿Qué fibra usar en dietas de cerdas gestantes?

Gabriela Martínez
Informe MMPP ASFAC

Informe MMPP ASFAC

ASFAC
La importancia del buen arranque

La importancia del buen arranque

Ana García Alvarado

ESCUCHA LA REVISTA EN agriFM

agriFM - podcasts en español

ÚNETE A NUESTRA COMUNIDAD NUTRICIONAL

Acceso a los artículos en PDF
Mantente al día con nuestros boletines
Reciba gratuitamente la revista en versión digital

DESCUBRA
AgriFM - Los podcast del sector ganadero en español
agriCalendar - El calendario de eventos del mundo agroganaderoagriCalendar
agrinewsCampus - Cursos de formación para el sector de la ganadería