29 Jun 2015
Tras la presentación de la jornada, realizada por D. Eduardo Berges Ara, se impartieron cuatro conferencias y tres talleres prácticos sobre últimos aspectos y novedades en nutrición y formulación de pollos, pavos, ponedoras y suplementación vitamínica y enzimática para conseguir potenciar el estado inmunitario de las aves y, en consecuencia, su estado productivo, sanitario y de bienestar.
La sesión de conferencias, moderada por D. Ricardo Martínez-Alesón Sanz, contó con la participación de los nutricionistas de reconocido prestigio:
Durante la mañana, de forma simultánea se celebraron tres talleres interactivos de contenido eminentemente práctico sobre las estructuras enzimáticas en 3D, el fósforo fítico y la tecnología NIR y sobre la calidad y seguridad de los ingredientes en nutrición animal, coordinados por la Dra. Kirsten Reichwald (Novozymes), Juan José Arroyo & Álvaro Calderón (DSM Iberia) y Silvia Santos (DSM Iberia), respectivamente.
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Ana García Alvarado
