ZINPRO realizó durante las últimas semanas diversas ediciones de su II Seminario Paneuropeo Avícola de Zinpro en Varsovia, Amsterdam, Nantes y Madrid.
A continuación, os ofrecemos un resumen de la edición de Madrid a la que asistimos el pasado viernes 16 de marzo.
Empezando la jornada , la Dra. Jeanna Wilson, profesora del Departamento de Ciencia Avícola de la Universidad de Georgia, Athens, EEUU – nos deleitó con la charla titulada “Alimentación de las reproductoras de pollos de engorde para un rendimiento óptimo” remarcando los siguientes puntos de su exposición:
A continuación, Mike Mcllwee, instructor en Canadian Poultry Consultants Ltd,. en Abbotsford, Canadá, habló sobre “Cómo se puede optimizar el desarrollo embrionario mediante la utilización de la yema”. De su ponencia cabe entonces destacar que el objetivo principal de la gestión de la planta de incubación es maximizar la utilización de la yema que se traducirá en calidad de pollo, y los puntos a remarcar de lo que nos contó son:
Después de la pausa café, fue el turno de la Dra. Zehava Uni , profesora del Departamento de Ciencia Animal de la Universidad Hebrea de Jerusalén en Israel, quien nos expuso el desarrollo esquelético y medios nutricionales para su mejora.
La ponente remarcó la importancia de la etapa que va desde la fertilidad del huevo hasta la primera semana del pollito, en la que se da el 45% del total de la vida del pollo de engorde.
Además recordó que la primera semana posterior a la eclosión es crítica porque el intestino es inmaduro y facilita la translocación bacteriana
Anotó que 5 días antes de la eclosión, se inicia el desarrollo intestinal , finalizando unos 8 días después de la eclosión y que el desarrollo del esqueleto comienza en un momento similar, a los 12 días de incubación. Durante el tiempo previo y posterior a la eclosión, hay una parada o incluso una regresión del desarrollo de los huesos de la pierna.
Y finalmente, recordó que es importante la disponibilidad rápida de alimentos de buena calidad tan pronto como sea posible después de la eclosión
La investigación de 2011 (Uni et al) muestra una deficiencia mineral en la yema del pollo pre-eclusión (Zn, Cu, Fe y P) que afecta el desarrollo óseo e intestinal y la vida posterior a la eclosión (cojera, etc.).
Estrategias para minimizar esta limitación mineral
Cuando incluimos Availa, hay una mayor utilización por la yema de los minerales de alimentación por: Zn: 18% / Fe: 24% / Mn: 18%.
Para finalizar la jornada fue el Dr. Leonardo Linares, nutricionista de investigación avícola en Zinpro habló en su conferencia titulada «Nutrición de las reproductoras de pollos de engorde y efectos en su progenie» sobre la tendencia de los reproductores a tener una menor cantidad proporcional de yema, lo que significa una nutrición más pobre para los embriones. Además añadió que tienen una cáscara de huevo más fuerte, lo que implica una gran dificultad para que los polluelos romper el cascarón y se agoten.
Linares expuso los siguientes temas:
Linares comentó que se pueden mostrar y demostrar efectos de Availa ZMC sobre fertilidad, incubabilidad, calidad de la cáscara del huevo y de la membrana, efectos de la progenie sobre la FCR, el crecimiento, el rendimiento de la canal y el rendimiento de la pechuga.
Los nuevos ensayos (Vieira et al 2018) sobre requisitos minerales (sulfatos) para reproductores: Zn: 85 ppm (total) / Fe: 106 ppm / Cu: 14 ppm
Después de estas 4 ponencias, Zinpro ofreció una comida buffet a todos los asistentes.
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