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Resultados del uso de Zooallium<sup>®</sup>en especies avícolas

02 May 2018

Resultados del uso de Zooallium®en especies avícolas

UTILIZACIÓN DE ZOOALLIUM® MOLTURA EN LA ALIMENTACIÓN DE GALLINAS PONEDORAS

Objetivo

Evaluación de la inclusión de ZooAllium® Moltura sobre el pico de puesta, productividad y calidad de los huevos producidos por gallinas ponedoras cuya dieta había sido suplementada con ZooAllium® Moltura.

Material y metodología

Prueba 1

 

Prueba 2

 

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Resultados       

Prueba 1. Efecto sobre el pico de puesta

Gráfico 1. Producción por etapas.

Anterior: Sin Zooallium

Etapa 1: Se empieza a dar Zooallium, datos en común

Etapa 2: Se sigue dando Zooallium con datos esperados

Posterior: Se para de dar Zooallium

Tabla 1. Contenido de calcio y fósforo en la cáscara de los huevos producidos por las gallinas ponedoras.

Gráfico 2. Media % productividad por grupos.

Tabla 2. Índice de conversión

Prueba 2. Efecto sobre la productividad de gallinas ponedoras

Tabla 3. Efecto del tratamiento sobre el índice de puesta (IP, %), masa de huevo (MH, kg), peso del huevo (PH, g), porcentaje de cáscara (% cásc.) y grosor de la cáscara (GC, µm) de los huevos de las gallinas en los primeros 28 días de prueba.

Tabla 4. Efecto del tratamiento sobre el índice de puesta (IP, %), masa de huevo (MH, kg), peso del huevo (PH, g), porcentaje de cáscara (% cásc.) y grosor de la cáscara (GC, µm) de los huevos de las gallinas a los 56 días de prueba.


Conclusiones

 

El aumento del contenido de Ca/P en la cáscara de los huevos podría relacionarse con el alto contenido de inulina de ZooAllium® Moltura, la cual aumenta la absorción y retención de nutrientes y minerales tras ser fermentada a nivel del colón y producir ácidos grasos de cadena corta, como el ácido butírico, que descienden el pH intestinal favoreciendo la absorción de los minerales y su paso a la circulación sistémica.

Este aumento de la absorción de minerales y nutrientes influye positivamente en los parámetros de la calidad de los huevos producidos por las gallinas suplementadas con ZooAllium® Moltura.

 

UTILIZACIÓN DE ZOOALLIUM® MOLTURA EN LA ALIMENTACIÓN DE POLLOS DE ENGORDE INDUSTRIALES (BROILERS)

Objetivo

El objetivo de la prueba fue comprobar la repercusión zootécnica de la inclusión de ZooAllium® Moltura en la productividad y sanidad de los pollos de engorde.

Se evaluó la uniformidad tanto en el periodo de iniciación como en el de finalización, el efecto como promotor de la absorción intestinal y sobre los parámetros productivos.

Material y metodología

Prueba 1

 

Prueba 2

Resultados

Prueba 1. Efecto sobre la productividad de pollos de engorde

Gráfico 1. % Uniformidad Nave 1
(ZooAllium®) y Nave 4.

Gráfico 2.% Uniformidad Nave 5 (ZooAllium®) y Nave 2. Índice de Masa Corporal y Visceral.

Gráfico 3. % Uniformidad Nave 6 (ZooAllium®) y Nave 3. Índice de Masa Corporal y Visceral.

 

Prueba 2. Efecto sobre la sanidad de pollos de engorde

Mediante estudio histopatológico se observó el aumento del 6% de la altura de las vellosidades en la fase de iniciación en el grupo tratado con ZooAllium® 2% y del 14% en el periodo de finalización en el grupo tratado con ZooAllium® 0.2% lo que supone la mejora de la absorción intestinal.

Tabla 5. Efecto del tratamiento sobre la ganancia media diaria (GMD, g), consumo medio diario (CMD, g) e índice de conversión (IC, g pienso/g ganancia) de los pollos de 0 a 21 días y de 21 a 42 días.

Gráfico 4. Índice de eficiencia europeo (EPEF) en el global de la prueba.

Gráfico 5. Mortalidad (%) en el global de la prueba.

 

Conclusiones

 

La disminución del % de mortalidad se ve relacionado con la reducción en el número de bajas por colapso circulatorio, lo que podría explicarse por las propiedades hipotensoras del ajo gracias a la presencia de compuestos organosulfurados en su composición, los cuáles son conocidos por sus propiedades nutraceúticas y antimicrobianas.

Además, se observa una disminución en las cojeras de los animales, mejora del emplume y un aumento en la altura de las vellosidades intestinales, ambos resultados podrían relacionarse con la presencia de inulina en ZooAllium® Moltura.

» La inulina es capaz de aumentar el área de superficie intestinal, mejorando la absorción y retención de minerales como el calcio y el fósforo resultando en estructuras óseas más fuertes.

» El aumento de la absorción y retención de minerales favorece su aprovechamiento lo que se traduce en una mejora de la salud intestinal que se observa en una reducción de las diarreas.

Al darse una disminución de las diarreas se mejora el estado sanitario de las yacijas por lo que las infecciones disminuyen y, con ello, se reduce el porcentaje de animales que pueden sufrir dermatitis plantar.

» Conjuntamente estos datos se traducen en la mejora de la uniformidad de cada lote y, por tanto, de animales más sanos que producirían carne de una calidad más alta.

 

UTILIZACIÓN DE ZOOALLIUM® MOLTURA EN LA ALIMENTACIÓN DE POLLOS DE PRODUCCIÓN ECOLÓGICA  

Objetivo

Evaluación del efecto de ZooAllium® Moltura sobre la calidad de la carne de pollos de producción ecológica.

Material y metodología

Se utilizaron un total de 120 pollos machos de raza tricolor catalana de un día de edad que fueron distribuidos al azar en los distintos tratamientos experimentales hasta los 67 días de edad.

Resultados

Tabla 1. Valores medios y desviación estándar de los parámetros de composición básica analizados.

Gráfico 1. Valores medios de contenido en colesterol total en la carne.

Conclusiones

 

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