Resultados del uso de Zooallium^®en especies avícolas

• Para evaluar la efectividad sobre el pico de puesta se seleccionó un lote de 22.170 gallinas ponedoras (13.248 Lohman Brown y 8.808 Lohman LSL) de una explotación industrial.
• La mitad fueron alimentadas con un pienso en harina enriquecido con ZooAllium^® al 0.2% durante dos meses (semana 23 a 30) y la otra mitad con un pienso en harina sin suplemento.

Prueba 2

• La prueba del estudio de productividad se llevó a cabo en 24 réplicas de una nave experimental de gallinas ponedoras desde la semana 50 hasta la 58 semana de edad.
• Esta prueba fue realizada en la Unidad de Avicultura de Imasde en la Granja de la Facultad de Veterinaria (Unidad Avícola) de Murcia.

Resultados       

Prueba 1. Efecto sobre el pico de puesta

Gráfico 1. Producción por etapas.

Anterior: Sin Zooallium

Etapa 1: Se empieza a dar Zooallium, datos en común

Etapa 2: Se sigue dando Zooallium con datos esperados

Posterior: Se para de dar Zooallium

Tabla 1. Contenido de calcio y fósforo en la cáscara de los huevos producidos por las gallinas ponedoras.

Gráfico 2. Media % productividad por grupos.

Tabla 2. Índice de conversión

Prueba 2. Efecto sobre la productividad de gallinas ponedoras

Tabla 3. Efecto del tratamiento sobre el índice de puesta (IP, %), masa de huevo (MH, kg), peso del huevo (PH, g), porcentaje de cáscara (% cásc.) y grosor de la cáscara (GC, µm) de los huevos de las gallinas en los primeros 28 días de prueba.

Tabla 4. Efecto del tratamiento sobre el índice de puesta (IP, %), masa de huevo (MH, kg), peso del huevo (PH, g), porcentaje de cáscara (% cásc.) y grosor de la cáscara (GC, µm) de los huevos de las gallinas a los 56 días de prueba.

Conclusiones

• Mejora la precocidad de la gallina comenzando antes a poner huevos.
• Se observa una mayor retención del contenido de Ca/P en la cáscara de los huevos de las gallinas que habían sido suplementadas con Zooallium^® Moltura dando lugar a cáscaras menos frágiles y de un mayor grosor. Además, se reduce el número de huevos sucios.
• Mejora el % de producción total lo que se traduce en una mejora del índice de conversión de docena de huevo y en el índice de conversión de kg de huevo.
• Mejora los parámetros productivos  y la calidad de los huevos en gallinas con más de 6 meses de puesta.

El aumento del contenido de Ca/P en la cáscara de los huevos podría relacionarse con el alto contenido de inulina de ZooAllium^® Moltura, la cual aumenta la absorción y retención de nutrientes y minerales tras ser fermentada a nivel del colón y producir ácidos grasos de cadena corta, como el ácido butírico, que descienden el pH intestinal favoreciendo la absorción de los minerales y su paso a la circulación sistémica.

Este aumento de la absorción de minerales y nutrientes influye positivamente en los parámetros de la calidad de los huevos producidos por las gallinas suplementadas con ZooAllium^® Moltura.

UTILIZACIÓN DE ZOOALLIUM^® MOLTURA EN LA ALIMENTACIÓN DE POLLOS DE ENGORDE INDUSTRIALES (BROILERS)

Objetivo

El objetivo de la prueba fue comprobar la repercusión zootécnica de la inclusión de ZooAllium^® Moltura en la productividad y sanidad de los pollos de engorde.

Se evaluó la uniformidad tanto en el periodo de iniciación como en el de finalización, el efecto como promotor de la absorción intestinal y sobre los parámetros productivos.

Material y metodología

Prueba 1

• Para el estudio de la productividad, durante las primeras 48 horas de vida, se seleccionaron varios lotes distribuidos en 6 naves las cuales, cada una, trabajaban con 35.000 animales en cada entrada.
• La aplicación de ZooAllium^® Moltura fue de 1 g/animal.

Prueba 2

• El estudio de sanidad se realizó en un total de 576 pollitos machos Ross 308 de un día de edad que fueron distribuidos al azar en los diferentes tratamientos experimentales hasta los 42 días de edad.
• Esta prueba fue realizada en la Unidad de Avicultura de Imasde en la Granja de la Facultad de Veterinaria (Unidad Avícola) de Murcia.

Resultados

Prueba 1. Efecto sobre la productividad de pollos de engorde

Gráfico 1. % Uniformidad Nave 1
(ZooAllium®) y Nave 4.

Gráfico 2.% Uniformidad Nave 5 (ZooAllium®) y Nave 2. Índice de Masa Corporal y Visceral.

Gráfico 3. % Uniformidad Nave 6 (ZooAllium®) y Nave 3. Índice de Masa Corporal y Visceral.

Prueba 2. Efecto sobre la sanidad de pollos de engorde

• Efecto promotor de la absorción intestinal

Mediante estudio histopatológico se observó el aumento del 6% de la altura de las vellosidades en la fase de iniciación en el grupo tratado con ZooAllium® 2% y del 14% en el periodo de finalización en el grupo tratado con ZooAllium® 0.2% lo que supone la mejora de la absorción intestinal.

• Efecto en parámetros productivos

Tabla 5. Efecto del tratamiento sobre la ganancia media diaria (GMD, g), consumo medio diario (CMD, g) e índice de conversión (IC, g pienso/g ganancia) de los pollos de 0 a 21 días y de 21 a 42 días.

Gráfico 4. Índice de eficiencia europeo (EPEF) en el global de la prueba.

Gráfico 5. Mortalidad (%) en el global de la prueba.

Conclusiones

• Mejora en la uniformidad, índice de masa corporal y visceral observándose una reducción de animales que sufren cojeras.
• Aumento de un 14% de la altura de las vellosidades en el periodo de finalización en el grupo tratado con ZooAllium^® 0.2%
  lo que supone la mejora de absorción intestinal.
• Aumento del crecimiento de los animales en un 6.2% durante la primera fase.
• Mejora del índice de eficiencia europeo en un 11%.
• Disminución del % de mortalidad, relacionado con la mejora en el número de bajas por colapso circulatorio y ascitis.

La disminución del % de mortalidad se ve relacionado con la reducción en el número de bajas por colapso circulatorio, lo que podría explicarse por las propiedades hipotensoras del ajo gracias a la presencia de compuestos organosulfurados en su composición, los cuáles son conocidos por sus propiedades nutraceúticas y antimicrobianas.

Además, se observa una disminución en las cojeras de los animales, mejora del emplume y un aumento en la altura de las vellosidades intestinales, ambos resultados podrían relacionarse con la presencia de inulina en ZooAllium^® Moltura.

» La inulina es capaz de aumentar el área de superficie intestinal, mejorando la absorción y retención de minerales como el calcio y el fósforo resultando en estructuras óseas más fuertes.

» El aumento de la absorción y retención de minerales favorece su aprovechamiento lo que se traduce en una mejora de la salud intestinal que se observa en una reducción de las diarreas.

Al darse una disminución de las diarreas se mejora el estado sanitario de las yacijas por lo que las infecciones disminuyen y, con ello, se reduce el porcentaje de animales que pueden sufrir dermatitis plantar.

» Conjuntamente estos datos se traducen en la mejora de la uniformidad de cada lote y, por tanto, de animales más sanos que producirían carne de una calidad más alta.

UTILIZACIÓN DE ZOOALLIUM^® MOLTURA EN LA ALIMENTACIÓN DE POLLOS DE PRODUCCIÓN ECOLÓGICA  

Objetivo

Evaluación del efecto de ZooAllium^® Moltura sobre la calidad de la carne de pollos de producción ecológica.

Material y metodología

Se utilizaron un total de 120 pollos machos de raza tricolor catalana de un día de edad que fueron distribuidos al azar en los distintos tratamientos experimentales hasta los 67 días de edad.

Resultados

Tabla 1. Valores medios y desviación estándar de los parámetros de composición básica analizados.

Gráfico 1. Valores medios de contenido en colesterol total en la carne.

Conclusiones

• Las muestras de carne presentaron valores significativos más bajos tanto de grasa como de humedad. Menores valores de líquido exudado relacionados con su mayor pH.
• Valores más bajos de colesterol.