17 Jun 2019

¿Qué efectos produce la harina de canola en la alimentación avícola?

La harina de canola es una fuente potencial de proteína dietética alternativa para los pollos indígenas, Potchefstroom Koekoek, pero su […]

¿Qué efectos produce la harina de canola en la alimentación avícola?

La harina de canola es una fuente potencial de proteína dietética alternativa para los pollos indígenas, Potchefstroom Koekoek, pero su utilidad se puede ver limitada por los antinutrientes, como la fibra y los compuestos fitoquímicos.

La canola es fruto de la colza, Brassica napus y Brassica campestris/rapa),que se obtuvo mediante técnicas estándar de cruzamiento para obtener niveles bajos de ácido erucico (<2%) en la porción de aceite y bajos niveles de glucosinolatos (<30 µmol/g) en la porción de pasta. La semilla de canola es pequeña y redonda, 1-2 mm de diámetro. Contiene aproximadamente 42%-43% de aceite, que se extrae para utilizarse como aceite vegetal comestible de alta calidad. El resto de la pasta de canola es una fuente de proteínas de amplio uso en forrajes. Los glucosinolatos de la colza se redujeron porque son tóxicos y de mal sabor para la mayoría de los animales y, por lo tanto, limitan el nivel de inclusión de la pasta de colza en forrajes a niveles muy bajos. –Canola Council Canada.

 

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Por otra parte, el Potchefstroom Koekoek, una raza de pollo compuesta local, se desarrolló en la década de 1950 en Potchefstroom Agricultural College en Sudáfrica. Koekoek es una mezcla entre Black Australorp y White Leghorn con algo de infusión de Barred Plymouth Rock. El nombre Koekoek se refiere al patrón de color barrado de las aves. La raza es popular entre los agricultores sudafricanos y los agricultores de los países vecinos por su producción de huevos, su producción de carne y su capacidad para criar a sus propias crías.
características

Fuente: African Chicken Genetic Gains

 

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Objetivo

Por lo tanto, este estudio explora los efectos de reemplazar los alimentos a base de soja (BS) con niveles graduados de Harina de Canola (HC) en la digestibilidad aparente de los nutrientes, el rendimiento del crecimiento y los parámetros hemo-bioquímicos en los gallos Potchefstroom koekoek (PK).

 

Materiales y Métodos

Animales: 175 gallos Potchefstroom koekoek (PK).
Dietas: 5 raciones

 

Resultados

 

Conclusión

Sobre la base de la respuesta al aumento de peso, se llegó a la conclusión que reemplazar los ingredientes dietéticos a base de soja con Harina de Canola en las dietas de aves de corral hasta 7,8% no produce efectos adversos en la utilización de la dieta, el rendimiento del crecimiento y el estado de salud de los pollos PK.

 

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