ZINPRO celebra su 4º Simposium internacional de avicultura

Zinpro celebra  en Amsterdam su 4º Simposium Internacional de avicultura, “Poniendo las piezas juntas”

Durante los pasados días 24,25 y 26 de mayo, ZINPRO ofreció a todos los asistentes la oportunidad de asistir a un congreso de avicultura con un programa muy completo que se impartió en uno de los edificios modernos de la ciudad, el Science Center Nemo, el centro de ciencias de Amsterdam, que se encontraba a pocos minutos de donde se alojaban los participantes procedentes de 40 países.

Science Center Nemo

En esta ocasión, el programa se dividió en tres días dedicando cada uno de ellos a una temática:

• Martes 24 – aves reproductoras
• Miércoles 25 – procesamiento y calidad de la carne
• Jueves 26 – pollos de engorde

La estructura del congreso permitió a los participantes atender cada mañana a las charlas técnicas impartidas por los ponentes, y por la tarde asistir a las sesiones prácticas en las que los ponentes exponían los casos prácticos.

Jeff Buhr durante su charla titulada “Técnicas de Aturdimiento y Escaldado, y sus implicaciones en el terreno y en la eficiencia del procesamiento”

Fernández López-Brea dirigiéndose a la audiencia durante su exposición sobre Inflamación e Implicaciones del Complejo Zinc

Los asistentes fueron divididos en 4 grupos para poder asistir a todos los talleres prácticos organizados en cada jornada por los propios ponentes

Petracci & Vieira mostrando a los asistente, en su taller, diversas lesiones que afectan a la calidad de la carne

Esta magnífica programación fue completada con una programa de eventos sociales en la ciudad anfitriona, Amsterdam, que resultó del agrado de todos los presentes al 4º Simposium Internacional de avicultura ZINPRO.